【云南酸腌菜】
每年的冬腊月间,就是家乡云南腌咸菜的季节,在云南的众多咸菜中,可以说酸腌菜是老百姓的家常必备,是游子们魂牵梦绕的念想。 宾州的秋天气温就像云南的冬天了,适合做咸菜。 本视频分享如何在美国做云南酸腌菜。 酸腌菜酸爽适口、开胃下饭,可以直接取出作为平日里的一道菜肴,也可以把当做其他食材的调味品。
片中还分享了一道云南人家饭桌上必不可少的百搭菜:酸腌菜炒肉。
制作云南酸腌菜食材配方:
芥菜(云南叫苦菜或青菜)10 千克 盐300~400克
红糖300~400克
伏特加粮食酒1杯
姜丝2杯
八角粉2~3 汤匙
花椒粉2~3 汤匙
红辣椒面 1~3杯
1. 制作酸腌菜
2.酸腌菜可作为平日里的一道菜肴,酸脆爽口
3.云南人家饭桌上必不可少的百搭菜:酸腌菜炒肉
做法请点击视频:(Youtube平台有CC字幕解说)
注意事项 : 1.所有用具器皿都要清洗干净并用开水烫过,然后干燥,竹竿洗净后用消毒纸巾消毒
2.不能沾油,最好有专用的砧板等
3. 如果天气好有太阳,芥菜最好先晒一天再洗,芥菜的生水要晾干,最好采用挂晾晒的方式
4.咸菜罐口要密封,水出完后,要检查密封罐口
5.每次取食腌菜后要压实,密封,冷藏。
6.开罐后建议密封,放冰箱,吃一年都不会坏。
谢谢点看 !
【云南酸腌菜】
每年的冬腊月间,就是家乡云南腌咸菜的季节,在云南的众多咸菜中,可以说酸腌菜是老百姓的家常必备,是游子们魂牵梦绕的念想。 宾州的秋天气温就像云南的冬天了,适合做咸菜。 本视频分享如何在美国做云南酸腌菜。 酸腌菜酸爽适口、开胃下饭,可以直接取出作为平日里的一道菜肴,也可以把当做其他食材的调味品。
片中还分享了一道云南人家饭桌上必不可少的百搭菜:酸腌菜炒肉。
制作云南酸腌菜食材配方:
芥菜(云南叫苦菜或青菜)10 千克 盐300~400克
红糖300~400克
伏特加粮食酒1杯
姜丝2杯
八角粉2~3 汤匙
花椒粉2~3 汤匙
红辣椒面 1~3杯
1. 制作酸腌菜
2.酸腌菜可作为平日里的一道菜肴,酸脆爽口
3.云南人家饭桌上必不可少的百搭菜:酸腌菜炒肉
做法请点击视频:(Youtube平台有CC字幕解说)
注意事项 : 1.所有用具器皿都要清洗干净并用开水烫过,然后干燥,竹竿洗净后用消毒纸巾消毒
2.不能沾油,最好有专用的砧板等
3. 如果天气好有太阳,芥菜最好先晒一天再洗,芥菜的生水要晾干,最好采用挂晾晒的方式
4.咸菜罐口要密封,水出完后,要检查密封罐口
5.每次取食腌菜后要压实,密封,冷藏。
6.开罐后建议密封,放冰箱,吃一年都不会坏。
谢谢点看 !
谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗