荷花酥(可炸,可烤,香甜,酥脆)(图文+视频)

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Lily的家庭厨房
楼主 (文学城)

制作方法:

1. 油皮材料混合,揉成光滑面团,分成2份,其中一份加入2滴红色素,揉成粉色油皮

2. 酥皮材料揉成光滑面团

3 红色,白色油皮和酥皮面团一起醒面半小时

4.红色油皮分成10 份,白色油皮也分成10份,每份12克。 酥皮分成20份,每份8克

5 油皮包入酥皮,包成20个,红色和白色球各10个,松弛10分钟

6 把20个球,擀平,卷起,再松弛10分钟

7 再擀平,卷起

8 擀成一份粉皮,一份白皮,包入豆沙馅

9 切成6瓣花, 油炸几分钟,也可以300 华氏度烘烤30分钟

 

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joycewu12
漂亮的荷花酥~~
糖粒儿
这可是个功夫点心!做的真好。
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Lily的家庭厨房
谢谢,是得有点儿耐心,不过好看好吃,值得了!
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ladysummer
谢谢您的分享,看图片就是一种炸一种烤,想的周到!
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lava100
好漂亮,这个糕点是工夫点心,赞
冬坊小厨
好酥!
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Lily的家庭厨房
谢谢大家来访!互相学习!
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revy.kichen
太漂亮了!
硅谷川妹儿
高手一个
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Lily的家庭厨房
谢谢!过奖了!