制作方法:
1. 油皮材料混合,揉成光滑面团,分成2份,其中一份加入2滴红色素,揉成粉色油皮
2. 酥皮材料揉成光滑面团
3 红色,白色油皮和酥皮面团一起醒面半小时
4.红色油皮分成10 份,白色油皮也分成10份,每份12克。 酥皮分成20份,每份8克
5 油皮包入酥皮,包成20个,红色和白色球各10个,松弛10分钟
6 把20个球,擀平,卷起,再松弛10分钟
7 再擀平,卷起
8 擀成一份粉皮,一份白皮,包入豆沙馅
9 切成6瓣花, 油炸几分钟,也可以300 华氏度烘烤30分钟
制作方法:
1. 油皮材料混合,揉成光滑面团,分成2份,其中一份加入2滴红色素,揉成粉色油皮
2. 酥皮材料揉成光滑面团
3 红色,白色油皮和酥皮面团一起醒面半小时
4.红色油皮分成10 份,白色油皮也分成10份,每份12克。 酥皮分成20份,每份8克
5 油皮包入酥皮,包成20个,红色和白色球各10个,松弛10分钟
6 把20个球,擀平,卷起,再松弛10分钟
7 再擀平,卷起
8 擀成一份粉皮,一份白皮,包入豆沙馅
9 切成6瓣花, 油炸几分钟,也可以300 华氏度烘烤30分钟