南瓜小懒包,不需要包的包子(图文食谱视频)

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ladysummer
楼主 (文学城)

提褶包,让新手闻风丧胆难以进化成厨神的第一道大杀器,终于被机器人破解啦。楼主对某些难以量化的东西有天然的抗拒,知道这个消息竟然有一丝窃喜。

那么有没有不用打褶子的包子呢,容易做,还要结实不露馅,口感却还要松软,也有解药啦。今天这款看似奇特造型的南瓜包,堪称包子界的神兽,居然默默无闻好多年。楼主不想这么好的做法被埋没了,特来推荐一番,顺便赞一下首创者,必定是位手工达人。为何呢?因为与其说是做包子,更像是做折纸游戏,还是最简便的那种。

大家找一张圆纸片,折三条等长的边,再翻转,提溜起来,可不就是一个三角造型的包子嘛。

做南瓜包,当然要选好南瓜。大家都知道日本南瓜好吃,但是否有同样好吃,却不伤厨师的温柔好劈款南瓜呢?就是以下这种奶油南瓜/butternut squash了。楼主第一次劈开就被逗笑了,太替主人省荷包了,籽都在小房间,大屋子全让给肉了。

还有说一下内馅,楼主用了某地特产的灵魂伴侣芝麻酱配方,调了糯米粉,红糖和芝麻油,竟然试出了神似汤圆和紫米糕合体的软糯口感,还略有海绵蛋糕的弹性。

这款南瓜包非常简便,可做日常早点和茶点,也有弹性,可改成其他果泥和色彩。有一定希望得到全家的一致称赞,不妨试试。配方如下,方便有兴趣的朋友尝试。

1.馅料,放在前面因为它更特色一些

2. 面皮,也很暄软好吃,也可以按喜好调整

给喜爱糯米美食的朋友多一个选择,也给爱吃包子的朋友换一个新思路,以下是视频分享,含了制作全过程和楼主自己犯过的错以及如何进步的过程,仅供朋友们参考。

祝大家万圣节快乐,今年的节要和往年一样嗨皮哦!

 

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lwlwTasty
健康好吃又有创意!
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ladysummer
谢谢亲的支持和喜欢,我们家都喜欢这款,非让我明天再做哈哈~
硅谷川妹儿
手真巧!包包好可爱,又健康!
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ladysummer
谢谢川妹儿,我在想明天早餐吃什么。早点休息迎接节日哈!
硅谷川妹儿
晚安!
凡人小事儿
漂亮哦!
芬姐
又拿新东西来谗我们。
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revy.kichen
颜值担当啊, 赞!
鱼之厨房
很漂亮啊!
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ladysummer
谢谢亲的喜欢
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ladysummer
谢谢芬姐,我也经常被你馋哈哈,这款确实挺好吃~
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ladysummer
谢谢Revy大苹果哈!其实和上次的玫瑰比,我觉得它的味道更胜出一点哈哈!
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ladysummer
谢谢亲的支持~它内在更美哈哈!!
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lava100
包法好新颖,漂亮,学习了,点赞
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ladysummer
谢谢小麦支持,我也喜欢你的!
三里店
漂亮!
云游8505
这种瓜(大屋里的肉)用空气炸锅炸着吃非常好吃,又省事。

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livingsky_里村
看一次,爱一次。
皮球
漂亮~
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ladysummer
谢谢您的来访和支持哈 周末愉快
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ladysummer
谢谢来访,好的哈,我试试看,正想多挖掘这种南瓜的吃法呢,因为比较好去皮,又漂亮,谢谢分享
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ladysummer
谢谢您的喜欢哈哈
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ladysummer
谢谢您的夸奖,它有内在美,虽然长的黑,哈哈
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Lily的家庭厨房
漂亮,有创意,点赞!
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ladysummer
谢谢亲的来访和喜欢