小时候一到父母发工资那天，妈妈总会买几个菠萝包带回家来，我们总是小心翼翼地用手接着吃，生怕那层酥脆的皮会掉下来。菠萝包的配方很多，做的手法也各不相同。我看了很多方子，也做了很多调整，最后这个方子是我多年来一直沿用的，操作简单，也从来没有失败过。做的时候一定要有耐心，一步步做到位，一定会成功做出香喷喷的酥皮面包，你试试看吧。
材料： 1.面包部分 高筋面粉300克 白糖40克 蛋液60克 牛奶170毫升 盐1.5克 酵母4克 无盐黄油30克
2.酥皮部分 无盐黄油50克 白糖60克 蛋黄一个 低筋面100克 苏打粉3克
小时候一到父母发工资那天，妈妈总会买几个菠萝包带回家来，我们总是小心翼翼地用手接着吃，生怕那层酥脆的皮会掉下来。菠萝包的配方很多，做的手法也各不相同。我看了很多方子，也做了很多调整，最后这个方子是我多年来一直沿用的，操作简单，也从来没有失败过。做的时候一定要有耐心，一步步做到位，一定会成功做出香喷喷的酥皮面包，你试试看吧。
材料： 1.面包部分 高筋面粉300克 白糖40克 蛋液60克 牛奶170毫升 盐1.5克 酵母4克 无盐黄油30克
2.酥皮部分 无盐黄油50克 白糖60克 蛋黄一个 低筋面100克 苏打粉3克
今天我们来做两款面包，一款是基本的cheese bread，也就是我们通常说的奶油奶酪面包；另外一款就是在奶油奶酪面包的基础上加了新鲜苹果做的馅料，希望大家喜欢。 材料： 面团部分（12个小面包）： 中筋面粉300克 细砂糖25克 盐1克 酵母3克 鸡蛋1 个 牛奶120毫升左右 无盐奶油 30克 奶油奶酪 60克 馅料部分（6个面包）： 去皮苹果100克切丁 白糖30克 桂皮粉少许