冬天就要来了,在白雪皑皑的覆盖下,抬头看见的依然是晴空万里的阳光,北国风光无限妖娆,盼望疫情赶紧过去,祝大家都健康平安。 记得从前一到冬天,在北方还是以白菜豆腐,萝卜土豆为最常见,民间从来就有把平凡创造成精彩的这种智慧,眼前的这款美食,如琉璃般闪耀,如琥珀般晶莹,营养丰富,制作简单的老北京豆酱,便应季而生。
虽然著名,制作其实狠简单,不过是从前人们因陋就简改善伙食的大众菜,但因为成品很有品相,又好吃,而深入人心。还因为如今人们了解了猪皮含有大量的胶原蛋白,能使皮肤丰润饱满,弹性十足,所以,很多爱美的女孩纷纷爱吃起来。
需要记得的是,我们操作的时候,一定刮掉皮上的肥油,这样熬好的皮冻口感才Q,
记得老爸很喜欢吃豆酱,就喜欢把豆酱上沾满辣椒糊,不用勺子只用筷子,这嘴挑黄豆,下次吃花生,再吃豆腐干,闷一口二锅头,乐呵呵的听相声,不争不攀的自得其乐,也深深的影响着我们后代。现下我用这用心烹饪的食物,祝我思念的亲人吉祥如意
豆酱的材料
1000克猪皮 4500克水 300克水发黄豆 300克水发花生 250克胡萝卜 250克豆腐干 200克青豆
调料 100克生抽 20克老抽 50克糖 25克盐 10克花椒 10克大料 1克丁香 2克桂皮 1头蒜 10克姜
第一次的煮水都倒了,去腥
准备好调料
猪皮炖煮好了加入各种豆类
出锅放凉,自然形成胶冻
切盘放调料
下面是一些【老北京的小吃】,希望您喜欢!谢谢!
但是我好像从小就不喜欢那些豆
冬天就要来了,在白雪皑皑的覆盖下,抬头看见的依然是晴空万里的阳光,北国风光无限妖娆,盼望疫情赶紧过去,祝大家都健康平安。
记得从前一到冬天,在北方还是以白菜豆腐,萝卜土豆为最常见,民间从来就有把平凡创造成精彩的这种智慧,眼前的这款美食,如琉璃般闪耀,如琥珀般晶莹,营养丰富,制作简单的老北京豆酱,便应季而生。
虽然著名,制作其实狠简单,不过是从前人们因陋就简改善伙食的大众菜,但因为成品很有品相,又好吃,而深入人心。还因为如今人们了解了猪皮含有大量的胶原蛋白,能使皮肤丰润饱满,弹性十足,所以,很多爱美的女孩纷纷爱吃起来。
需要记得的是,我们操作的时候,一定刮掉皮上的肥油,这样熬好的皮冻口感才Q,
记得老爸很喜欢吃豆酱,就喜欢把豆酱上沾满辣椒糊,不用勺子只用筷子,这嘴挑黄豆,下次吃花生,再吃豆腐干,闷一口二锅头,乐呵呵的听相声,不争不攀的自得其乐,也深深的影响着我们后代。现下我用这用心烹饪的食物,祝我思念的亲人吉祥如意
豆酱的材料
1000克猪皮
4500克水
300克水发黄豆
300克水发花生
250克胡萝卜
250克豆腐干
200克青豆
调料
100克生抽
20克老抽
50克糖
25克盐
10克花椒
10克大料
1克丁香
2克桂皮
1头蒜
10克姜
第一次的煮水都倒了,去腥
准备好调料
猪皮炖煮好了加入各种豆类
出锅放凉,自然形成胶冻
切盘放调料
下面是一些【老北京的小吃】,希望您喜欢!谢谢!
谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗
但是我好像从小就不喜欢那些豆