大家好,我是硅谷川妹儿。平时常常到私房小菜逛,学习和欣赏各位的厨艺。今天是第一次发帖子,我发一个四川水煮滑肉。是我老妈一步一步教我的 (视频里是老妈在说话,在操作,我在观摩)
多有不足,请大家轻点砸了。
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材料有:瘦猪肉 (切成片),姜 (切成丝),蒜(切成片或是剁成沫儿),葱(切成段或葱花),香菜(可有可无),芹菜叶(可有可无),各种打底用的蔬菜,粉丝(或是乌冬面)
调料有:干辣椒(切成段),花椒,料酒,盐,芡粉(生粉),一个鸡蛋,老抽,生抽,老干妈或郫县豆瓣
步骤:
1. 给猪肉片裹上芡粉浆(最重要的一步)
一定要加鸡蛋
芡粉要少量多次加入
一直到让肉片厚厚的裹上一层芡粉浆
2. 烫好蔬菜等用来打底的材料
我们还加了孩子们喜欢吃的乌冬面(什么都可以加,豆腐,木耳,百叶结。。。)
3. 肉片下锅煮好后 (和水煮鱼,水煮肉方法一样),倒入打底的菜上
4. 浇上热油就完成啦
视频链接:https://www.youtube.com/watch?v=3dlJ-zWd8_c&t=96s
是有什么格式一说吗?
从来没有发过,这是第一个帖子。请大家指教。
谢谢!
谢谢指正
他们两个还行,可能已经习惯了
大家好,我是硅谷川妹儿。平时常常到私房小菜逛,学习和欣赏各位的厨艺。今天是第一次发帖子,我发一个四川水煮滑肉。是我老妈一步一步教我的 (视频里是老妈在说话,在操作,我在观摩)
多有不足,请大家轻点砸了。
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材料有:瘦猪肉 (切成片),姜 (切成丝),蒜(切成片或是剁成沫儿),葱(切成段或葱花),香菜(可有可无),芹菜叶(可有可无),各种打底用的蔬菜,粉丝(或是乌冬面)
调料有:干辣椒(切成段),花椒,料酒,盐,芡粉(生粉),一个鸡蛋,老抽,生抽,老干妈或郫县豆瓣
步骤:
1. 给猪肉片裹上芡粉浆(最重要的一步)
一定要加鸡蛋
芡粉要少量多次加入
一直到让肉片厚厚的裹上一层芡粉浆
2. 烫好蔬菜等用来打底的材料
我们还加了孩子们喜欢吃的乌冬面(什么都可以加,豆腐,木耳,百叶结。。。)
3. 肉片下锅煮好后 (和水煮鱼,水煮肉方法一样),倒入打底的菜上
4. 浇上热油就完成啦
视频链接:https://www.youtube.com/watch?v=3dlJ-zWd8_c&t=96s
谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗
是有什么格式一说吗?
从来没有发过,这是第一个帖子。请大家指教。
谢谢!
谢谢指正
他们两个还行,可能已经习惯了