【南瓜红豆炸糕,外酥里糯,无面粉食谱】(视频+图文)

l
lwlwTasty
楼主 (文学城)

视频分享如何制作外酥里糯的南瓜红豆炸糕,南瓜无需削皮,轻松取南瓜泥的好办法。还有做炸糕的失败经验分享。希望小伙伴们都能做出可口的炸糕!

贴心的无面粉配方适合对面粉过敏的朋友。

 

- 350克室温南瓜泥(日本南瓜)(南瓜的含水量不同,要根据情况适当调整南瓜或糯米粉用量)

- 200克糯米粉

- 1茶匙酵母

- 1.5汤匙室温软化黄油

- 300克红豆馅

 

 

步骤:

1. 蒸熟南瓜去籽取肉

2. 把食材混合成团静置发酵(视频使用厨师机搅拌混合)

3. 包馅,油炸(视频分享油炸的失败经验,油温的把握等)(糯米受热表面变得很粘,使用不粘锅油炸较轻松)

 

 

更多糯米美食视频:

 

极简方法自制甜酒酿和成功要点,糯米酒的酿制方法,醪糟,米酒

 

用电高压锅制作甑糕,团圆粽子,镜糕

 

蒸紫米糕,黑米糕,黑米蛋糕,无面粉蛋糕,简易健康食谱

 

 

皮球
好漂亮的照片,好好吃的样子

前几天准备做南瓜馒头,南瓜出水太多,面太湿了,都没办法做成馒头了,

最后炸了吃,没想到,很好吃啊:))

皮球
好漂亮的照片,好好吃的样子

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

揽香
漂亮。 对这个毫无抵抗力。
l
lwlwTasty
谢谢!每个南瓜含水量不同,尽量用日本南瓜,水分少些^ ^
l
lwlwTasty
一样的,昨天忍不住又做了,女儿吃了三个^ ^
r
revy.kichen
真不错!看着就好吃!
紫色公主
秋天吃真好!
l
ladysummer
我可以吃一摞哈哈!!
l
lwlwTasty
谢谢Revy美眉!周末愉快!
l
lwlwTasty
谢谢公主来访!金秋正是吃南瓜的好时节^ ^
l
lwlwTasty
我请客!^o^