做冰皮月饼或者其他已经不需要进一步加工蒸熟或者烤熟的糕点时,为了防止粘手一般要用到糕粉,可以买,但是实际所需量很少,自制更实用方便,也不难。
而所需材料除了视频里显示的糯米粉外,其他粉类比如粘米粉,澄粉,玉米淀粉也是可以的。
控制好火候开炒就行了。大火开始,省时省力!
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