近期折腾的一些东西:
大花烧麦,擀出花边的决窍是要几张皮叠起来才能擀到够薄。拌的是肉馅,掺了少量的糯米,这样可以防止汁水太多。
具体做法可以参考这个视频:
桃子奶酪酥,用的是毛毛妈的方子,做了一点小改动,用100克酸奶代替了其中一部分的起士,口感更清爽。
桃酥,真的是酥,小时候的味道。
可以参考以下视频的做法,但小苏打和泡打粉要减量,各二克就够,不然味道会发苦。
冰花锅贴,好看也好吃,底部脆脆的,口感一流。
试了自己擀馄饨皮,确实好吃,但也太费时间了。
阳春面,看着简单但却有很多细节
和果子,几年前被惊艳到,试过,还算满意。今年又有点手痒,就又试了新的造型,却发现能让人心静下来,也是个意外的收获。
怪味红油鸡丝,自己熬的红油,味道确实好。
墨鱼大烤,加了五花肉一起煮,用南乳汁来调色,效果也挺好。我用了下厨房的方子,链接在下:
https://www.xiachufang.com/recipe/76285/
岩烧奶酪戚风蛋糕,结合了起士和戚风蛋糕的味道,让人忍不住多吃一块
裱花是我的弱项,所以很少做,这次是因为想试试这款蛋糕,就做了,有点惨不忍睹,好在蛋糕好吃,吃到肚子里也就无所谓好不好看了
巧克力bonbon, 这是为了练习拍照
上几张后院的花:
百香果,去年有花没果,今年终于结果了
鸡蛋花,从朋友后院剪了枝插活的,挺有成就感的
今年的荷花开的很旺盛
令箭荷花
谢谢阅读。
更多我的博客文章>>>
不知道为什么觉的你在加州。这几天加州到处evacuation, 昨天忽然想起来清风妹妹好久没发帖了,希望她们那里没受影响,然后就看到你的帖了,好开心
我现在不太有发贴的兴致,陏时有可能是最后一贴,昨晚上是心情好,就发了。
春天的时候可以在荷花盆里放杀蚊子幼虫的药饼,这样就不会生蚊子了。
近期折腾的一些东西:
大花烧麦,擀出花边的决窍是要几张皮叠起来才能擀到够薄。拌的是肉馅,掺了少量的糯米,这样可以防止汁水太多。
具体做法可以参考这个视频:
桃子奶酪酥,用的是毛毛妈的方子,做了一点小改动,用100克酸奶代替了其中一部分的起士,口感更清爽。
桃酥,真的是酥,小时候的味道。
可以参考以下视频的做法,但小苏打和泡打粉要减量,各二克就够,不然味道会发苦。
冰花锅贴,好看也好吃,底部脆脆的,口感一流。
试了自己擀馄饨皮,确实好吃,但也太费时间了。
阳春面,看着简单但却有很多细节
和果子,几年前被惊艳到,试过,还算满意。今年又有点手痒,就又试了新的造型,却发现能让人心静下来,也是个意外的收获。
怪味红油鸡丝,自己熬的红油,味道确实好。
墨鱼大烤,加了五花肉一起煮,用南乳汁来调色,效果也挺好。我用了下厨房的方子,链接在下:
https://www.xiachufang.com/recipe/76285/
岩烧奶酪戚风蛋糕,结合了起士和戚风蛋糕的味道,让人忍不住多吃一块
裱花是我的弱项,所以很少做,这次是因为想试试这款蛋糕,就做了,有点惨不忍睹,好在蛋糕好吃,吃到肚子里也就无所谓好不好看了
巧克力bonbon, 这是为了练习拍照
上几张后院的花:
百香果,去年有花没果,今年终于结果了
鸡蛋花,从朋友后院剪了枝插活的,挺有成就感的
今年的荷花开的很旺盛
令箭荷花
谢谢阅读。
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不知道为什么觉的你在加州。这几天加州到处evacuation, 昨天忽然想起来清风妹妹好久没发帖了,希望她们那里没受影响,然后就看到你的帖了,好开心
我现在不太有发贴的兴致,陏时有可能是最后一贴,昨晚上是心情好,就发了。
春天的时候可以在荷花盆里放杀蚊子幼虫的药饼,这样就不会生蚊子了。