广东甜点【姜撞奶】祛寒行血,养颜美容,止咳安眠(视频+图文)

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livingsky_里村
楼主 (文学城)

姜撞奶,是广东的一道特色甜点具有祛寒行血, 养颜美容,止咳安眠之功效。其富含人体必需的等微量元素和维生 素,对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长具有极佳的作用。

在我小时候,家里再穷,姜是不能缺少的,甚至可以说:宁可一日无粮,也不可一日无姜。客人来了,可以不招待饭,但是如果不招待一杯加了生姜的茶,那就太不像话了。因为我是吃着姜长大的,所以加了姜的菜肴,点心,饮料等等都是我的最爱。

在视频中,我用了2大勺姜汁和300毫升牛奶,没有加糖,因为我喜欢原汁原味的姜撞奶,大部分人都是喜欢甜的,如果您也是,请将糖加到奶里一起加热。

要说明一点的是,牛奶加热到80到85摄氏度左右就行,加热过度,蛋白质会凝固形成奶皮,影响姜撞奶的形成和口感。

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皮球
这个好,想试试:)
皮球
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谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

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livingsky_里村
谢谢皮球的支持!
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lava100
好东西,喜欢
优闲丽人
‘姜撞奶’只有水牛奶做才行!没有水牛奶,可以用全脂鲜奶代替,你不说明这一点,做10次也是浪费时间!
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livingsky_里村
谢谢你的喜欢!
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livingsky_里村
我用的就是市场上卖的一般牛奶,2%脂肪含量,很好用,但是不知道是不是水牛奶。
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greenonion
我家2%的一样做。 有人还拿奶粉冲的做, 我倒是没试过。 北京奶酪比较难成功, 姜撞奶要求低一些。
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revy.kichen
谢谢分享~
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rosejyy2000
谢谢分享!
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livingsky_里村
谢谢revy的支持!
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livingsky_里村
谢谢rose支持!
糖粒儿
还没吃过这个呢,要按你的方子试试!谢谢分享。
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livingsky_里村
喝上一杯是很舒服的,尤其有点身体不太舒服的时候。
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ladysummer
这个真是爆款甜点,做的极好!不过好生猛呀,您可以不放糖吃哈。
凡人小事儿
以前在餐馆吃过一次,已为很难做,现在看到了,学习了,谢谢
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livingsky_里村
我是吃姜长大的,何况这里的姜不老,辣味不重。
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livingsky_里村
网上很多介绍都说需要水牛奶,实际上什么奶都行,要的就是奶中的蛋白质。
晚上静悄悄
可以用巧克力牛奶做吗?很多人是喜欢巧克力风味的
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livingsky_里村
我觉得是好主意,但我没试过,哪天来试试。