一立秋就想着进补了先从金黄色的枸杞小米蒸蛋糕开始吧！
仅需4种食材，10分钟准备。早餐、零食两相宜！
敬请观看短视频掌握做法，欢迎点赞、转发lwlw Tasty美食视频！
工具：7寸圆烤盘 7” Round Pan
食材用量：
- 1/2杯+1汤匙小米面 1/2 cup + 1 tbsp Millet Flour
- 1/4杯细砂糖. 1/4 cup Sugar
- 4鸡蛋 4 Eggs
- 1汤匙枸杞 1 tbsp Goji Berry
步骤：
1. 因为过程很快，先把蒸锅加水，一遍煮水一边准备其他
2. 用黄油抹盘
3. 隔水加热打蛋和糖至糖溶于蛋液，蛋液温度略高于体温即可，用厨师机以8档高速搅拌蛋糖液6分钟，再转2档搅拌1分钟整理气泡，这是全蛋打发完成，用宽铲提起蛋液，应该出现漂亮的丝带状
4. 分两次筛入小米面，请参照视频掌握如何翻拌全蛋打发的蛋液
5.倒入烤盘，水开后蒸18分钟，关火后静候5分钟再缓慢打开锅盖
香甜可口、营养丰富的枸杞小米蛋糕就蒸好了！
一立秋就想着进补了
先从金黄色的枸杞小米蒸蛋糕开始吧！
仅需4种食材，10分钟准备。早餐、零食两相宜！
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工具：7寸圆烤盘 7” Round Pan
食材用量：
- 1/2杯+1汤匙小米面 1/2 cup + 1 tbsp Millet Flour
- 1/4杯细砂糖. 1/4 cup Sugar
- 4鸡蛋 4 Eggs
- 1汤匙枸杞 1 tbsp Goji Berry
步骤：
1. 因为过程很快，先把蒸锅加水，一遍煮水一边准备其他
2. 用黄油抹盘
3. 隔水加热打蛋和糖至糖溶于蛋液，蛋液温度略高于体温即可，用厨师机以8档高速搅拌蛋糖液6分钟，再转2档搅拌1分钟整理气泡，这是全蛋打发完成，用宽铲提起蛋液，应该出现漂亮的丝带状
4. 分两次筛入小米面，请参照视频掌握如何翻拌全蛋打发的蛋液
5.倒入烤盘，水开后蒸18分钟，关火后静候5分钟再缓慢打开锅盖
香甜可口、营养丰富的枸杞小米蛋糕就蒸好了！