【Revy的美食厨房】南瓜发糕，软糯Q弹，简单又营养的健康美味。Pumpkin Cake。【视频+图文】 - 2020年8月12日

← 下载《看帖神器》官方 iOS App，体验轻松追帖。

接近 4 年

楼主 (文学城)

早上去农贸市场，发现新鲜得南瓜已经上市了。趁着夏天还没过去，刚好做软糯Q弹得南瓜发糕。既可以做主食，又可以做零食，简单营养又美味。

材料：中筋面粉：25g 酵母：2g 牛奶：200g 南瓜：280g 糖：30g 蜜枣：若干

我喜欢用这种日本南瓜，更糯更甜更Q弹

南瓜去皮切块蒸熟，然后加点糖，压成泥。再加入牛奶，面粉，酵母。发酵到两倍大。

这是发酵好得样子，很多气泡。然后要搅拌排气，倒到模具中二次发酵10分钟

二次发酵好后，放蜜枣，上锅蒸20分钟。

蒸好后得状态，软糯Q弹。

感谢大家来访。

我会做个一系列得中式面食，下面是生煎花卷得做法，底部焦脆，内心松软，也非常好吃哦：）

凡人小事儿

接近 4 年

把家常食材提升营养，赞!!

接近 4 年

谢谢您得美言：）

接近 4 年

这样做南瓜自然健康不上火。日本南瓜很好吃，只是切的时候要费些力气呵呵。

接近 4 年

好吃：）

接近 4 年

我都是把南瓜洗干净，整个放锅里蒸，熟了就很容易切了

接近 4 年

哇，好办法，下次就这么对付它们，谢谢分享~

接近 4 年

南瓜是好食材

接近 4 年

彬彬姐这个方法好，我有时候也这么做，用剩下得南瓜泥就做南瓜馒头或者南瓜粥都行。

接近 4 年

谢谢姐姐来访~

接近 4 年

是啊，趁着应季，多吃点：）

接近 4 年

彬彬姐得方法就很好。如果一次用不完一个南瓜，可以放开水里烫几分钟再切，会好很多。

livingsky_里村

接近 4 年

这种南瓜很甜，做发糕肯定好吃。

接近 4 年

是很甜，所以可以少放点糖：）

接近 4 年

好吃。。我也做了南瓜发糕

接近 4 年

你这个发得真好，看来我们都喜欢用日本南瓜哈。

接近 4 年

好吃，我也常常用这种南瓜来做南瓜饼

接近 4 年

是的，看到你的南瓜饼啦，也很好吃呢

接近 4 年

这种南瓜又田又粉，好吃：）

接近 4 年

是啊，坐日式煮南瓜也非常好吃

金花银花桃花

接近 4 年

盈盈，你的南瓜发糕是米发糕吗？好漂亮，可以给个方子吗？

接近 4 年

是呢！我喜欢吃日本南瓜

接近 4 年

不是呢！就是面粉（见内）

南瓜发糕 -- http://www.echoskitchen.com/2019/01/pumpkin-steamed-cake.html

接近 4 年

很棒！

接近 4 年

视频文章双点赞。支持你的多元化创作

接近 4 年

视频文章双点赞。支持你的多元化创作

接近 4 年

谢谢您美言

接近 4 年

过奖啦，只是想把家里的日常饮食做个记录：）

接近 4 年

你的作品更多元化啊，好喜欢你得老式蛋糕得方子。

把老式蛋糕过干得问题都解决了。男人这么心思细腻得不常见啊。

接近 4 年

南瓜发糕，特别喜欢。你做得好棒。赞！