【青椒鸡肉丝】

盈_盈
楼主 (文学城)
 

春天的时候种了一棵牛角椒,是棵慢条斯理的东西,接近夏末了才开始猛开花,猛结果,原来计划要做的腌辣椒因为天气越来越冷,没戏了。

就拿来切丝炒了鸡肉丝,很清香,是个很好的小菜。

材料:

3-4 根 牛角椒 (去籽,切丝)

200 克 或 一块 鸡胸肉 (切丝)

1 小勺 葱花 optional

1/2 小勺 姜蒜蓉

 

调味:

1/2 小勺 蚝油 optional

1 小勺 酱油

 

鸡肉丝腌料:

少许胡椒粉

1 小勺 料酒

1/4 小勺 盐

几滴 麻油

1 小勺 粟米粉

  1.先把鸡肉和辣椒切丝,鸡肉加入腌料腌10-20分钟。准备葱花,姜蒜蓉。

2. 锅里下2大勺油,油热之后把辣椒丝加入稍微翻翻,盛出备用。这个做法可以保持辣椒丝的翠绿。

3. 用锅里剩下的油把葱花和姜蒜蓉炒香,倒入鸡肉丝,大火炒散。

4. 加入调味料,翻炒均匀,倒入辣椒丝,再稍微翻炒。就好了。

下饭过粥两相宜的青椒鸡肉丝。

     
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rosejyy2000
简单、明了、下饭。
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rosejyy2000
简单、明了、下饭。

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

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livingsky_里村
同感!
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lurenjia2014
不错。我也是用牛角椒做菜,比如青椒肉丝。这个牛角椒,我一般是去籽后,切去根部,然后用菜刀从尾拉到头,不是切,而是划刀,划出细丝。

不错。我也是用牛角椒做菜,比如青椒肉丝。这个牛角椒,我一般是去籽后,切去根部,然后用菜刀从尾拉到头,不是切,而是划刀,划出细丝。细长的青椒丝,和细长的猪肉丝,最后加点酱油,醋,出锅。好吃得不得了。

马虎龙妈
颜值一流,好馋人~~~~ 谢谢分享!
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revy.kichen
盈盈得作品总是那么让人垂涎欲滴
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ycy101
喜歡!雞絲是順紋切還是逆紋切? 謝謝。
凡人小事儿
大厨做菜就是很有功力
盈_盈
是呢!全家都很爱的一道菜,感恩mm
盈_盈
谢谢你们。。。感恩
盈_盈
是呢!牛肉也好吃的
盈_盈
谢谢龙妈!
盈_盈
谢谢谢谢,这个真的好吃,俊爹吃了一大半
盈_盈
我喜欢逆着纹路切。
盈_盈
哪有啊!我就是随便切的。。。谢谢你的鼓励
大琼Holly
很喜欢这道菜,谢谢分享
盈_盈
谢谢!同喜欢