杏仁瓦片饼 - 薄脆酥香,好吃到停不下来,做法简单又高级 (配方制作说明,附视频)

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lava100
楼主 (文学城)

杏仁瓦片饼 - 薄,脆,酥,香,好吃到停不下来的小零食,也是是下午茶的首选小甜点。做法非常简单,无需任何烘培技巧,但是高贵又大方。遇到节日,多烤一些用漂亮的饼干袋子装起来,每袋一片两片的,拿到办公室送同事,非常受欢迎。

                           

                          

我们一起来看看做法吧:

我用了多年的配方

杏仁片: 75 克

黄油:30 克

鸡蛋清:一个大鸡蛋的

白糖:30 克

低筋面粉: 10 克

做法

隔水融化黄油。在一个大碗里放入鸡蛋清,面粉,白糖,然后倒入融化好的黄油。拌匀面糊后,倒入杏仁片,翻拌匀。

用勺子舀到烤盘上,以上的材料我一般做8个饼干。然后用叉子一个一个的压平压薄。

烤箱开320 oF,预热后放入烤箱,烤15分钟。中间最后检查1到2次,因为每家的烤箱脾气不同。

这里配有视频,可以直接清楚的演示制作过程,视频里还提供了瓦片饼的凹造型做法:

                               

                  

 

这里还有一款炸牛奶,也是非常好吃的小甜点,外皮酥脆,里面白嫩奶香浓厚:

                  

                   

 

谢谢来访!我会努力地为大家做美食

                          

 

 


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B
BeyondWin
漂亮
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BeyondWin
漂亮

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

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lava100
谢谢称赞
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revy.kichen
这个简单又好吃,我也来试一下
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lava100
谢谢称赞,做法太容易,就半小时就搞定
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joycewu12
好吃、香~~
早起的虫儿被鸟吃
多谢分享
凡人小事儿
这小盘小碗的好喜欢!
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lava100
谢谢称赞
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lava100
谢谢你的喜欢
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lava100
谢谢你的喜欢,从开始做视频就喜欢上了买盘盘碗碗,老公开始抱怨了说没地方放了
凡人小事儿
让他别唠叨,再唠叨就减少配给,哈
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livingsky_里村
配方已经记下来,谢谢分享。
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lava100
谢谢来访
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rosejyy2000
香脆可口!
新手008
mark
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lava100
谢谢
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lava100
谢谢
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lava100
哈哈,幽默
大琼Holly
看着很美味,餐具也好雅致呀,喜欢
楚天太阳
非常没有的一道茶点。视频文章双点赞
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lava100
谢谢喜欢
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lava100
多谢您的点赞