爬梯受欢迎的菜，下饭佐酒的佳肴 - 冷吃麻辣牛肉。做法简单。
我们来看视频吧：
这道菜的做法和麻辣牛肉干类似，但是没有牛肉干那么干。是冷吃的菜，冷吃比热吃好吃。
（我在外旅游，旅馆的网络太慢，上传图片太慢。早上发视频花了快2小时。这里就不上图片了，请见谅）
我简单说一下做法吧：
牛腱肉白卤，切粗条，下油锅炒干水分 （60%），下辣椒丝，红椒粉，花椒粒继续翻炒。在水分80%干时，下白糖，花椒油，芝麻油，生抽翻炒。关火，下已经炒香的白芝麻炒匀，起锅装盘。
详细的做法和配方在视频里。
谢谢看帖！
爬梯受欢迎的菜，下饭佐酒的佳肴 - 冷吃麻辣牛肉。做法简单。
我们来看视频吧：
这道菜的做法和麻辣牛肉干类似，但是没有牛肉干那么干。是冷吃的菜，冷吃比热吃好吃。
（我在外旅游，旅馆的网络太慢，上传图片太慢。早上发视频花了快2小时。这里就不上图片了，请见谅）
我简单说一下做法吧：
牛腱肉白卤，切粗条，下油锅炒干水分 （60%），下辣椒丝，红椒粉，花椒粒继续翻炒。在水分80%干时，下白糖，花椒油，芝麻油，生抽翻炒。关火，下已经炒香的白芝麻炒匀，起锅装盘。
详细的做法和配方在视频里。
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