在油管子网站,忘了是哪位直播主,分享了在糖水中放鲜橙子的视频,视频可以看出,加了橙子让甜甜的糖水多了一分水果的香味,笔者在这里谢谢TA。本来呢,广东人在煮红豆绿豆糖水时喜欢放陈皮,这次就破一次例,放一个新鲜的橙子。
主料:中国红豆1/2杯、美国红豆1/2杯、橙子1个。
调料:红糖粉适量。
一、把红豆泡约2小时,洗净倒入压力锅;
二、用粥档,调时间为30分钟;
三、把豆和汤一起倒入另一锅(感觉操作方便些,不换锅也可以的),再放一个橙子,大火烧开后改慢火,煮约20分钟,把橙味煮出来;
四、用细密网筛把浮沫滗出来;
五、加适量的红糖粉,煮溶,试味,甜度合适就OK了。Enjoy !
小提示:
一、美国红豆个头大,用压力锅煮比较快,但请读者不崇尚此货,它们虽然个头大,但味道不及中国红豆香,笔者在中国红豆量不够时才加美国红豆;
二、放了新鲜橙子在汤里,的确有种香橙味,又是一个新的体验;
三、贴子里提到的杯,为国际量杯的杯。
红糖并不是洪水猛兽,适时适量吃一点不会伤害到身体的。一点浅见,仅供参考!
在油管子网站,忘了是哪位直播主,分享了在糖水中放鲜橙子的视频,视频可以看出,加了橙子让甜甜的糖水多了一分水果的香味,笔者在这里谢谢TA。本来呢,广东人在煮红豆绿豆糖水时喜欢放陈皮,这次就破一次例,放一个新鲜的橙子。
主料:中国红豆1/2杯、美国红豆1/2杯、橙子1个。
调料:红糖粉适量。
一、把红豆泡约2小时,洗净倒入压力锅;
二、用粥档,调时间为30分钟;
三、把豆和汤一起倒入另一锅(感觉操作方便些,不换锅也可以的),再放一个橙子,大火烧开后改慢火,煮约20分钟,把橙味煮出来;
四、用细密网筛把浮沫滗出来;
五、加适量的红糖粉,煮溶,试味,甜度合适就OK了。Enjoy !
小提示:
一、美国红豆个头大,用压力锅煮比较快,但请读者不崇尚此货,它们虽然个头大,但味道不及中国红豆香,笔者在中国红豆量不够时才加美国红豆;
二、放了新鲜橙子在汤里,的确有种香橙味,又是一个新的体验;
三、贴子里提到的杯,为国际量杯的杯。
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