《油泼宽面》口感筋道,做法非常简单,夏日凉面首选(视频+图文)

熊王xiaoya
楼主 (文学城)

 

食材:

中筋面粉

盐/醋/生抽/胡椒面/白芝麻/香葱/大蒜/香油/辣椒面/

做法:

1 先把面活好,松弛一会之后分成均等的8份

2 抹油,松弛,松弛好之后,拉长之后放入锅中煮熟

3 配上自己喜欢的配料,浇水热油,搅拌均匀即可

 

 

 


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马虎龙妈
太过瘾了 ~~~ 谢谢分享!
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我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
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闲暇食光
+1
熊王xiaoya
做饭和讲课是一个道理,把复杂的事情用最简洁明了的语言讲清楚,艾玛,太好吃了,筋道的口感!
熊王xiaoya
夏天来一碗这样的油泼宽面,一个字:爽!
熊王xiaoya
这个面是中等软硬的面,没必要做出很硬的面做也可以
熊王xiaoya
这个油泼宽面的技巧就是面揉光滑
熊王xiaoya
面揉光滑,面抹油之后饧一下,拉的时候双手用力均匀 ,没厨艺的人也能做
T
Timeaway
爽+1:)
紫色公主
过瘾啊!