首先是一小锅儿清水,放上剃干净了肉的小羊排骨,几片儿姜,烧个半开儿,改小火,扔里几个鲫鱼肉泥团出来的小丸子,慢慢熬着,什么时候咕嘟了关火。
来个小碗儿,韭菜花,芝麻酱,酱豆腐,一小勺锅里的高汤,调开,点点儿卤虾油。
后边的不说了,但凡吃过的,都知道要干嘛了吧?
我就下了碗捞面,拌着小料儿吃了。。。。实在吃不起肉了
我这不是鲫鱼汤
不知道肠胃受得了受不了
涮完肉,烧饼烤的热乎儿的,羊肉汤粉丝豆腐白菜头,往料碗里一盛,就着俩烧饼,嘿!
算了,赶明儿个学学这手艺。
用一点酱油加一倍水,烧饼坯一面沾酱油水再粘芝麻。然后小烤箱烤就行了。
您试试,如果遇到问题咱们想办法,切磋。也可以找一些视频,很多小技巧,不是在专门教做烧饼的视频里,而是在北京电视台美食地图节目,寻访小吃店,拍摄到的烧饼制作过程的背景里。
我试过yeast发酵,半发酵,发现用baking powder(买无铝的)做的效果最好。
包邮么?
首先是一小锅儿清水,放上剃干净了肉的小羊排骨,几片儿姜,烧个半开儿,改小火,扔里几个鲫鱼肉泥团出来的小丸子,慢慢熬着,什么时候咕嘟了关火。
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后边的不说了,但凡吃过的,都知道要干嘛了吧?
我就下了碗捞面,拌着小料儿吃了。。。。实在吃不起肉了
我这不是鲫鱼汤
不知道肠胃受得了受不了
涮完肉,烧饼烤的热乎儿的,羊肉汤粉丝豆腐白菜头,往料碗里一盛,就着俩烧饼,嘿!
算了,赶明儿个学学这手艺。
用一点酱油加一倍水,烧饼坯一面沾酱油水再粘芝麻。然后小烤箱烤就行了。
您试试,如果遇到问题咱们想办法,切磋。也可以找一些视频,很多小技巧,不是在专门教做烧饼的视频里,而是在北京电视台美食地图节目,寻访小吃店,拍摄到的烧饼制作过程的背景里。
我试过yeast发酵,半发酵,发现用baking powder(买无铝的)做的效果最好。
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