咸鸡蛋、萝卜炆金钱肚(电饭煲做的,很省事)。

两小千金妈妈
楼主 (文学城)

腌咸鸡蛋,滚了二锅头,沾了粗海盐,泡菜坛子里放了30天的,蛋黄沙了,蛋白还只是微咸,这就正好了。

我腌之前没(忘了)晒太阳。滚的海盐也并不是100%覆盖整个鸡蛋,大概也就是覆盖了50%吧。

自己腌的咸鸡蛋,好吃之处在于现煮新鲜,买的盒装咸蛋没法比。

为吃咸鸡蛋专门熬了一次白米粥,放了山药、百合。

还是绿意大利瓜炒杏鲍菇。

上次汽锅鸡剩下的半只鸡,还是用电饭煲焖的。

做了一次萝卜炆金钱肚。肚子先洗干净,用葱姜料酒水焯水煮一下。

然后就放电饭煲里,调料是用了料酒,酱油,冰糖,一个八角,两片姜。

很好吃,用电饭煲/instant pot做超方便。

是看到这个视频想起来做的。

上面照片背景是买的半成品茴香小油条,买的时候没注意,油是大豆油,总不吃现在就不大习惯豆油了,所以觉得味道还不如自己做的。这是以前做的,跟炸油条一样,就是和面的时候掺些炒香的小茴香籽。

马虎龙妈
第一次听说掺了小茴香籽的油条,味道一定很独特,会试试 ~~~~ 谢谢分享!
马虎龙妈
第一次听说掺了小茴香籽的油条,味道一定很独特,会试试 ~~~~ 谢谢分享!

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

两小千金妈妈
哈哈,我的小帖子长腿儿跑这儿来啦。你搜一下很多讲做法的。我觉得是近年来国内流行开的,在火锅店常见。
天儿晴了
比正常油条更好吃吗?
两小千金妈妈
这种一般都是细细长长的,更像迷你面包棍,有茴香籽的香味,如果你喜欢茴香籽的香味就能喜欢。
天儿晴了
我喜欢的。就是想象不出把它放面里是什么味道
某家的李园长
以后真可以试试各种口味的油条,谢谢分享:)
海水很咸
做得好!蛋白没有太咸,秘诀是粗海盐吗?沾好盐用保鲜膜包裹吗?
两小千金妈妈
我以前有次包过,这次懒得包都一股脑放在一个小泡菜坛子里了。我觉得不太咸的程度是时间,得自己掌握一下,比如到了28天的时候

先拿一个煮煮试试。如果看蛋黄还没变沙,没有黄黄的油,那就再放几天。

两小千金妈妈
谢谢您!发现哪种组合好吃来告诉我啊,:D
两小千金妈妈
可以试试。就跟油条活面一样的,加点茴香籽就行了。
彬彬有院
这油条很诱人啊,下次我也试试;萝卜炆金钱肚做的很好,看着很有食欲:)
两小千金妈妈
谢谢您。这样做很方便。
天儿晴了
好。
小家小明
好想吃咸蛋,赞
j
joycewu12
下班看饿了,想吃油条、萝卜炆金钱肚~~
东瞧瞧西看看
都做得好! 看完这个帖子赶紧去煮几个咸蛋
想冬眠的熊.
萝卜牛肚好喜欢!
喜鹊
喜欢自己炸的油条,那碗粥配上咸蛋黄是多么的香啊!
快手厨房
谢谢分享!看着牛肚好馋。
熊王xiaoya
小茴香籽很独特的做法:)