一道彪悍又很容易做的横菜【 烤羊腿】(详细图文+视频)

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楼主 (文学城)

烤羊腿,无论是名字还是食材、菜形,都带着一股霸气。
尤其刚出炉的烤羊腿,浓香四溢,颜色焦红,肉质酥烂,味道醇香,滋味鲜美,回味悠长... ...,好吧,已经形容到词穷。这时候若再配上一碗酒,那份大快朵颐的酣畅,真是人生无憾了。

这道菜是我家过大节的时候和朋友一起吃的菜,搭上配菜,是一道很好的请朋友的西式硬菜,从未失败,都是好评。(不给好评的下次就不请了 )

视频只有几分钟,很短,实际上这道菜也确实很简单容易。下面是详细图文:

先把羊腿拿出来放在室温至少一个小时,准备考羊腿的腌料,然后就是把腌料给羊腿做一下按摩,让肉入味

然后开始烤,别忘了两面都烤

快烤好的时候可以准备配菜,配菜不光是会羊腿荤素搭配营养丰富,而且颜色鲜艳,更加美观,我喜欢的加在配菜是小西红柿整只,小球球菜,蘑菇,芦笋等,红白绿都有了

羊腿出炉

切开来,外焦里嫩,味道鲜美

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视频很短,图文还算详细
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视频很短,图文还算详细

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

我想飞
漂亮!请问羊腿是在中东店买的吗?

我没发现哪家美国店里有羊腿。

谢谢!

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我在温哥华,有不少地方可以买到

我这只是我在农场买的, 但我知道safeonfoods, superstore会有,有时COSTCO和越南超市会有整只羊卖,羊腿是中西方都受欢迎的,所以很多西人超市都有

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这种方法也可以用来烤羊排,羊肩等,时间上看情况变化就可以
我想飞
谢谢! 羡慕温哥华美食!看到Costco卖的全羊,家里没法处理所以不敢买!

我继续在玉米地找

我想飞
羊肉和孜然,rosemary 搭配很香。我今晚也做了

咖喱羊排:用了孜然粉黄姜粉印度十三香粉等等。家人都喜欢吃羊肉

b
black-white
请问温哥华哪一家农场?我也想买来做一下。
彬彬有院
大菜啊,漂亮!
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谢谢院姐姐夸奖,和你比差得很多,向你学习
熊王xiaoya
硬菜!:)
z
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Costco 的全羊味道很正。可以烤,清炖,红烧,涮锅。我家

每年最少得3只。

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菜是很硬的菜,但做起来很容易
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我是在朋友的一个农场自己养的羊,他们每年都只有几头给朋友分,但我知道

在大温这样的农场应该有很多,我不时的听说有朋友帮着买或者某农场卖的,但我估计因为规模或者法律的原因,他们不太在外面吆喝, 其实很多商店都有卖,农场里的其实价格见得便宜

紫色公主
太过瘾了!
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谢谢亲,有空试试
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我们一般是买农场现宰杀的羊,个头比COSTCO的大很多,更肥一些
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COSTCO的羊都处理好了,你只要把它分解开然后分头包装就行,我一般是用

整羊拿回家后,先把腿,身体等分开, 然后分别装袋放到冰箱里冷冻。 新鲜的肉我一般会用真空包装袋封装

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这是绝配的搭档,怎么做都好吃,可以白水煮了后蘸调料,我还喜欢一种懒人的不穿串的羊肉串做法, 除了不串成串,别人方法和羊肉串一样

但效率高了太多了