【熊王的 Happy Life】节日期间参加party的首选菜,健康版的麻辣香锅做法,一看就会。不用油炸,不过油 Mala Xi

熊王xiaoya
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在美国学习,工作,生活很多年了,每年过春节的时候,同学,同事,朋友都会聚在一起庆祝一下我们中国人这个最重要的节日。天南海北的人们汇聚到一起,显得格外热闹。南方菜,北方菜,各种菜系齐全,家家都有拿手菜,出国上学的最大好处之一就是我们每个人都练就了一身正经的厨艺!我们能拿出写论文的态度来认真做菜。

其中最受欢迎的菜之一就是麻辣香锅。麻辣香锅顾名思义一定要用锅作为容器,这样才能体现出它食材多样,分量霸气!今天介绍一下健康版的做法。麻辣香锅食材的多样化,可以自己随意组合。天上飞的,地上跑的,水里游的,土里长的,五湖四海、天南海北只要能吃的、都可以往往锅里加。


本菜谱的麻辣程度是改良健康版的,微辣版。如果喜好重一些口味的,可以适量增加麻椒、花椒、干辣椒的用量。

随意添加蔬菜、肉类。用这种简易方法炒出来的蔬菜样子漂亮,口感爽脆,成熟程度与肉类相搭。 食材:笋,青笋,胡萝卜,泡好的腐竹,土豆,藕,泡好的木耳,鱼豆腐,虾,豆芽,泡好的香菇,豆皮,贡菜,羊腿肉,盐,葱姜蒜

做法:

1 把所需要的食材都洗干净,切好备用

2 把水烧沸汤,然后加入适量的油,这样蔬菜烫好之后还能保持漂亮的颜色,把各种食材在沸水中烫然后捞出备用

3 开始炒料,油温6成时加入花椒和辣椒,麻辣香锅底料,加入葱姜蒜,炒香之后加入料酒翻炒虾和 羊肉,目的是让荤菜提前入味去腥

4 然后加入其他的蔬菜,配菜,最后加入白菜和豆芽,出锅之前加入一勺盐

5 炒熟适量的花生

6 大火炒熟之后倒入锅中,撒上熟的白芝麻,香菜,和炒好的花生,就可以吃了


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joycewu12
香,好吃~~
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joycewu12
香,好吃~~

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

马虎龙妈
好锅好菜过大年 ~~~~ 谢谢分享!
熊王xiaoya
朋友们说每次过年春节party这个是必须的!
熊王xiaoya
刚从Gym撸铁回来,锻炼的时候一直在想好吃的:)
熊王xiaoya
对不起我忘记加视频了。这个帖子没办法删除 了,因为上了首页,我又发了新帖子,上面有视频,谢谢!