烤叉烧、学做披萨和蛋糕卷

2020年继续边学边做美食：

烤叉烧：低温慢烤，味道出奇的好吃～～刚刚烤好的肉，忍不住多吃了几块。

学做披萨：饼皮还不够软，得继续调整配方。

学做蛋糕卷：第一次烤好的蛋糕，卷蛋糕的时候，开裂，杯具了～～第二次调整配方，稍微有点点开裂，至少可以卷起来。

做了二个，分些给邻居们。邻居说我做的蛋糕比韩国店的好吃。我说卖相没有韩国店好。

下次继续努力～～

周末愉快！

更多我的博客文章>>> 烤叉烧、学做披萨和蛋糕卷 过年菜谱 假日厨房、暖心美食 餐馆聚会美食 家常藕三吃：凉拌、炒、炸

喜欢叉烧和蛋糕卷。叉烧肉如果有点肥，比如无皮五花肉可能味道更好。

谢谢喜欢！下次试试无皮五花肉～～肯定很香～～

蛮想切蛋糕，小时候吃的都是麦淇淋

分享一下叉烧的方子？

请你吃～～

在肉里面加酱油、盐、酒、辣粉～～等腌制一个晚上。285F烤一个半小时，肉表面刷蜂蜜，325F再烤半小时即可。

叉烧瘦了点，老广多用梅花肉

下次去中国店买梅花肉来做～～谢谢！

菜鸟请教, 什么是梅花肉? 谢谢:)

应该好像是梅头肉，梅头肉是去骨后所得的肩胛肉。肉质细腻，有间隙脂肪。中国超市有卖～～

蛋糕卷料很足，和您学做叉烧：）

准备周末再学做蛋糕卷，争取做的漂亮～～

想吃叉烧肉了，馋

想吃叉烧肉了，馋

我也是喜欢吃肥叉。。。。

请吃～～不要客气～～

香，好吃～～改天买梅头肉来做～～

谢谢！

叉烧做的看上去很漂亮！

你的这款叉烧没有甜味？