妈妈的味道:2019年家常菜(节选)

蜜蜜乐乐
楼主 (文学城)

2019年,经历了很多很多。随着孩子们的一天天长大,我们的生活忙碌到了一个新高度。也记不清花了多少时间是在游泳馆度过的。我和老公轮流,一个早上班,可以早下班接两个女儿游泳训练。另一个晚上班送老三去daycare,带孩子们游泳训练回家。一年365天,每周两个孩子六天训练。遇到频繁的游泳比赛赛季,周末都在游泳馆度过。这个圣诞假期,我们放弃了圣诞出游计划,也是为了不间断孩子的训练,倒也给了我腾出些时间写写2019年的厨房总结。

我的前两篇总结也记录在我的博客里

蛋糕和西式糕点:https://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/201912/32593.html

中式面点和点心:https://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/201912/33868.html

家常菜做的实在太多太多了了,只能节选一部分。另外,家宴和年夜饭的菜品我都没有记录进来(不算是家常或者日常菜的范畴了)。这些都是平时厨房的点点滴滴。记录一下自己在厨房的2019吧。厨房里的家常菜,餐桌上的笑语盈盈。希望孩子们长大以后看到此文,能回忆起2019年厨房里,妈妈的味道。

1. 油爆虾

2. 金汤鱼(自己钓的walleye)

3. 糖醋排骨

4. 知否知否,应是绿肥红瘦系列之一:彩色肉皮冻

5. 知否知否,应是绿肥红瘦系列之二:翡翠虾滑

这个有记录大体过程

6.知否知否,应是绿肥红瘦系列之三:西芹虾仁

7.知否知否,应是绿肥红瘦系列之四:鸭油青菜

用鸭腿上的肥肉熬的鸭油,炒上海青。味道非常棒

8.知否知否,应是绿肥红瘦系列之五:凉拌桂花蚌

团购的阿拉斯加新鲜红参,海参筋做的凉拌菜

9. 梅菜扣肉

10. 浇汁凉菜

11. 石锅豆腐煲

12. 糖醋里脊

13. 茄虾煲

14. 芒果浇汁鲈鱼(自己钓的大嘴鲈鱼)

15. 翠花排骨

北美最出名的排骨了,我就是给排骨凹了个造型

做法参考:https://blog.wenxuecity.com/myblog/8387/200602/2769.html

16. 鱼香豆腐

17. 甜皮鸭腿

18. 烤蘑菇

19. 板栗烧鸡

20. 东坡肉

21. 金汤海参(阿拉斯加红参)

22. 鳕鱼蒸蛋,用的团购的新鲜阿拉斯加黑鳕鱼

23. 金银蒜蒸鳕鱼(阿拉斯加黑鳕鱼)

24. 金汤鳕鱼(新鲜阿拉斯加黑鳕鱼)

25. 台式盐酥鸡

26. 香芋扣肉

27. 菠萝汁红乳粉蒸肉

28. 鱿鱼豆腐煲

29. 日式萝卜烧牛筋

30. 铸铁锅鸡腿饭

31. 韭菜炒桂花蚌

32. 京酱肉丝

做法见我博客文章:https://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/201601/524548.html

33. 宫爆鸡丁

34. 红烧牛筋饭

35. 菠萝蛋炒饭

36. 香干回锅肉

37. 金沙虾仁

38. 蒜香红乳烤排骨

大约记录了一下

39. 糟溜鱼片

40. 茶叶蛋

41. 排骨糯米饭

42. 豉油凤爪

43. 虾油豆腐

44. 焖烧牛短骨

还是参考了翠花姐的方子:https://blog.wenxuecity.com/myblog/8387/201510/237517.html

45. 青口蒸蛋

46. 萝卜丝石鲈汤(自己钓的石鲈)

47. 鸡汤

48. 红油豆腐牛筋

49. 香芋虾饼

49. 醋熘白菜

50. 黄焖鸡腿饭

51. 凉拌腐竹

52. 炸鸡排

53. 冰花蹄

54. 虾仁皮蛋豆腐

55. 台式芋头油饭

56. 炒土豆丝

57. 咖喱菜花

58.榨菜炒肉丝

59. 贵妃牛肚

60. 海米豆腐羹

61. 香菇鸡肉煲

62. 夫妻肺片

照片来自某次家宴,做法参考我博客文章:https://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/201909/1047.html

63. 蒜蓉可爱岛海虾

八月去夏威夷度假,在可爱岛买的海虾,租的是有厨房的临海公寓

64. 八月去夏威夷度假,旅途中的简版晚餐

65.八月去夏威夷度假,旅途中我准备的早餐(饺子是买的成品)。我带了珍珠,还做了些珍珠奶茶

66. 越式海鲜粉丝虾

最后,上个蜜乐来合影吧

展望2020,希望孩子们健康成长。我的心里许了个小小愿望,多总结多记录一些家常菜,等孩子们长大了,亲手交给孩子们一本我自己的菜谱,名字就叫妈妈的味道

ps 后记,写完本文,就马上要出发,车程六个小时,带12岁的大女儿首次去外州游泳比赛。新年新起点,加油!



更多我的博客文章>>> 妈妈的味道:2019年家常菜(节选) 舌尖上的日月:2019年中式面点和点心 2019年总结:蛋糕和西式点心 女儿十二岁生日party:新的尝试(黑暗甜品料理) 泳娃比赛期间伙食
就爱川菜
天啊………

就爱川菜
天啊………

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

m
mickey222
牛。三个孩子更牛!佩服
m
myiqim
确实牛,在外旅游都可以做那么丰富。有两游娃还有时间钓鱼
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xiaochu3
看着都很诱人哦。新年快乐,孩子们健康快乐!
想冬眠的熊.
狂赞!妈霸不为过!
家家123
超级好妈妈,有如此美好的妈妈的味道,孩子们有福气啊~~

说起来我家孩子长大了越来越爱妈妈的味道了

小宁波♂
功力深厚 赞
9
987654321tc
天啊! 牛!!

Can I ask where did you buy the blue table cloth in #27 and #40?

Thanks

灵颜
新年第一赞毫无疑问给泳娃妈! 祝女儿游出pb! 小声问一句是在IN的all star比赛吗
业余厨子
+1000
两小千金妈妈
太能干乐,这还不算宴客菜,那宴客菜得什么样啊。看了中西糕点,真是赏心悦目。
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helen1111
天啊,简直是满汉全席!照片也非常专业!
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yigezi
菜好,照片也照得好。
梦蝴蝶
实在太赞了,这个妈妈的味道!对你的敬仰如滔滔江水啊!收藏了你的帖子,谢谢!新年快乐,祝孩子们健康快乐茁壮地成长!
p
pickshell
天哪。不仅是蛋糕面点高手,做菜也如此棒。全能大师啊。

太厉害了,佩服佩服。咱得面壁去~~

小棒棒
必须赞!!三个孩子,妈妈的手艺这么棒!
彬彬有院
哎呀太棒了!我也做了其中几个,过几天年菜系列放上来:)
布丁豆豆
太佩服了,三个娃娃的妈妈,真是太用心了,赞赞赞。祝新的一年一家幸福快乐,甜甜蜜蜜。
蜜蜜乐乐
是的
蜜蜜乐乐
统一谢谢大家的鼓励,还在去比赛的路上述不一一回复了

新年快乐

蜜蜜乐乐
我是在淘宝买的

谢谢鼓励

蜜蜜乐乐
谢谢鼓励,您也是泳娃妈妈吧?
b
blessmom
太牛了,菜和米奇家的一样诱人
灵颜
对,我儿子往年都去. 今年因为加入高中队,比赛有冲突就没去. 否则我们能坐一块儿看比赛切磋厨艺呢:D
l
lilyofthevalley
只有坐在地板上仰望这么能干的三娃妈! 不光菜点心做得漂亮,照片也拍得好。
G
GM88
天呐!泳妈能挤时间做这么多的精致菜和糕点,我做了几年

三个孩子的泳妈,天天在路上跑,没有时间做饭。佩服佩服!

g
goingplace
不但菜做得好,照片也拍的好。
爱吃鱼鱼
厉害妈妈 好用心
游钓中美
这个是厨师+摄影师妈妈的味道, 赞
蜜蜜乐乐
谢谢您
蜜蜜乐乐
爱好烹饪,凑巧孩子多,纯属巧合

谢谢鼓励

蜜蜜乐乐
自己其实也挺满意旅游餐,我爱好钓鱼多年
蜜蜜乐乐
谢谢您的祝福。祝福您和家人万事如意的2020
蜜蜜乐乐
谢谢班,谢谢专业厨子
蜜蜜乐乐
其实每个人心中最思念的就是妈妈的味道

我自己也是,从小熟悉的味道最爱。谢谢家家,祝福2020

蜜蜜乐乐
您热爱厨房热爱生活,很喜欢。谢谢鼓励
蜜蜜乐乐
您孩子是牛娃,厉害。我家娃娃今年第一次参加,是来见见世面的

期待有朝一日赛场上见

蜜蜜乐乐
谢谢两千金妈妈的鼓励,新年快乐
蜜蜜乐乐
照片是我练习静物摄影的作品,大约三年前开始自学的

我摄影水平并不高,是一点点自己琢磨的

蜜蜜乐乐
其实两样都是在慢慢学习中,谢谢您鼓励我
蜜蜜乐乐
谢谢蝴蝶妹妹的喜爱,美好的祝福,希望您新年幸福美满
蜜蜜乐乐
我真心喜欢烹饪和烘焙,兴趣是最大的动力。还在慢慢学习

开心的是学习成果家人们可以享用。谢谢您的鼓励

蜜蜜乐乐
凑巧孩子多,但这也是我学做美食的最大动力
蜜蜜乐乐
佩服您的好厨艺,也佩服您无私耐心的奉献

期待2020你更多的美食作品

蜜蜜乐乐
豆豆厨艺好,文笔好,网络人品好。。。谢谢这些年的鼓励,祝福豆豆全家美好幸福的2020
蜜蜜乐乐
菜的味道是第一位的,其次是卖相。两者兼顾是我学习的目标
蜜蜜乐乐
谢谢您!照片还很稚嫩,我在自学静物摄影中。。。希望以后能越来越有感觉

新年快乐

蜜蜜乐乐
泳娃家长都很不容易,时间需要挤海绵里的水一样利用才可以
蜜蜜乐乐
过誉了。菜家人们能喜欢,照片自己能基本做菜满意,就不错了

做菜和摄影,都不容易,我一样都没掌握的很好,但慢慢好像入了些门道

蜜蜜乐乐
每位妈妈都是用心的

谢谢您,新年快乐

蜜蜜乐乐
我是铁杆爱好钓鱼的

我写了一篇鱼菜品总结发表在北美钓客了,过段时间也打算发表我的博客

小家小明
真的是很棒,我也是三个孩子的妈妈向你学习。新年快乐。

真的是很棒,我也是三个孩子的妈妈向你学习。新年快乐。

山水美之间
天啊 品种多色香味俱全 照片也美的佩服!
蜜蜜乐乐
我是爱好做菜,孩子们爱吃是最大的动力。每位妈妈都是巧厨娘,谢谢您的鼓励
蜜蜜乐乐
谢谢您喜欢我家厨房里的家常菜,新年快乐

摄影我自学时间有限,水平也有限。谢谢鼓励

h
haoduowenti
都很漂亮,一定很好吃。那个西芹虾仁好像是西芹炒蟹肉棒吧,似乎没找到虾仁。
蜜蜜乐乐
做太多了,放错了照片,谢谢您指出错误,非常感谢

我带孩子在外地比赛,等回家我纠正。谢谢您,祝您新年快乐

亮亮妈妈
给蜜蜜乐乐点赞,太专业了。孩子们会记住妈妈的味道。
布谷
太能干了
偶尔想念
请教金汤鱼和甜皮鸭的做法
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yangrouchuaner
好菜还不忘配上白酒,没治了
蜜蜜乐乐
这两道菜做法在原文更新了
蜜蜜乐乐
谢谢亮亮妈妈,一直跟你学习家常菜呢。祝您全家新年快乐,期待2020您更多的厨房作品
蜜蜜乐乐
谢谢布谷,新年快乐
蜜蜜乐乐
那是必须的

ps,我本人也爱喝酒

蜜蜜乐乐
在原文增加了三道菜的做法,再次谢谢这么多朋友们的鼓励
香草山上
了不起,真是个好妈妈,好妻子。这么多好吃的,老公和孩子们该多么开心啊!向你学习。
蜜蜜乐乐
谢谢香菜的鼓励,其实生活忙碌的都是一地鸡毛

不忘初心,给家人们做好后勤,也是我的爱好