南洋糕点【炸香蕉糕】

盈_盈
楼主 (文学城)

前天看见超市摆着类似马来西亚炸香蕉用的香蕉 (Pisang Raja),忍不住买了一串回来,做马来西亚的小吃炸香蕉。

小时候经常在炎热的午后跟长辈要零用钱,然后跑到小摊子去买一包冷冻的煎蕾冰或者杂雪,再加上一块钱的炸香蕉,就是一个非常享受的下午了。

出国多年,每次回乡都没有机会再尝尝这个小点心。今天天气跟我那遥远的家乡如此相似,就做一个热带风情的点心做下午茶点吧!

材料:

5-6 根熟香蕉 (马来西亚一般用Pisang Emas)

面糊:

1/4 杯面粉

1/2 杯粘米粉

2 tsp 白芝麻

1/2 tsp 雪鹼水 或 1/2 tsp 的小蘇打 加到1/2 杯水裡 (可根据面糊浓度增减一大匙水)

1/4 tsp 盐

1 tsp 糖

1-2 杯 食油 炸糕用

注:如果想味道更香,可以用椰奶或者牛奶代替水调糊。

1. 把所有调面糊的材料用打蛋器拌匀,放在冰箱裡静置至少一個小時。

2. 在锅里热上2-3寸的食油。

3. 剥开香蕉,一分為三。沾上面糊,不要太厚了,入油锅中火炸成金黄色就好了。

热带风情的小点心,有兴趣试试看吗?

j
joycewu12
这香蕉炸得漂亮!请问怎样把logo和炸香蕉糕字贴在照片里?谢谢!
j
joycewu12
这香蕉炸得漂亮!请问怎样把logo和炸香蕉糕字贴在照片里?谢谢!

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

盈_盈
用Photoshop或者照片编辑软件
马虎龙妈
问好盈盈龙妈,又做了这么好看好吃的甜品来馋我们了 ~~~~ 小时候吃起来没个完,现在得有所节制了,让俊宝多吃些哈 ~~~~ 谢谢
盈_盈
真的,这个我做好也不敢多吃。。。俊宝没有很爱。

他还是觉得美式的甜点好吃。。。LOL

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xiaoge
你介绍的微波炉花生非常好吃,我每隔几天就做一次,谢谢你。不知道

鹰嘴豆用这个方法做可以吗?

黑黑黑黑
看馋了……
想冬眠的熊.
漂亮,还没吃过炸香蕉呢!
某家的李园长
这个绝对好吃!
彬彬有院
漂亮啊,这个很好吃,我自己还没做过呢:)
盈_盈
我没做过耶。。你可以试试看噢!
盈_盈
好久不见哦!
盈_盈
是我们那里的小吃,很多街边摊都有卖的
盈_盈
很好吃的噢。。。特别好的下午茶
盈_盈
是呢!这是我妈最爱吃的小吃