湾区吃喝团第49届聚会 - 一波三折“烤全羊” - 2019年12月6日文学城存档

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湾区吃喝团第49届聚会 - 一波三折烤全羊 团员SuperJun的随口一说，这次聚会的主题立马从吃羊肉上升到烤全羊。这个upgrade 可不是开玩笑的。特制烤架，搭建烧烤渠，找羊，订羊，取羊，腌羊，买碳，烤羊，切羊，分羊，外加炖羊杂汤。。。还有吃羊，还要看天吃羊。。。领羊预定9点，却等到12点才领到。。。本来11/30聚，预报下雨，改到11/29。没想到刚开烤，雨却莫名其妙地降临。。步步惊心，还好好事多磨，大告成功！吃喝团团队精神！大月亮家领导手工打造了一个烤架，还买砖搭了一个烤炉。

团员边吃边跑一早去取羊，原来九点可以取，一直推到12点。

刚开烤，又下起了大雨，幸亏不久就停了。 一波三折!

众男神们轮流烤羊，不停的转架子，让羊受热均匀，烟熏火燎，炭火飞扬，谈笑风生。

边烤还要边喂，一片片肉都是最佳火候。从天晴烤到阵雨，打着伞接着烤，从晌午烤到天乌漆麻黑。烤一只羊真不容易，烤了三个多小时！

都是他惹的祸！罚他庖丁解羊！

现烤的羊肉鲜美果然不是盖的，太好吃了！真的是太好吃了！

配上芝麻烧饼 by 大月亮

配上馍馍 by 嘉宾

看看这位吃二代的眼神！

整整一头羊，居然统统下肚。羊杂碎加了酸菜，炖了一老锅汤。还有Littlefishhead家领导用leftover火鸡做了火鸡泡饭。吃的喝的过瘾，忘了拍照。卤羊杂by 大月亮

这次的菜都成了配角 Smoked Salmon appetizer bites by老虎妞妞

凉拌黄瓜海蜇头by 大月亮

咸蛋黄鸡卷by Littlefishhead

鹅肝酱卤蛋 by 弄堂宝贝朋友送了一罐鹅肝酱，正好派上用场。

Fried Calamari by老虎妞妞

凉拌魔芋丝 by 幸福

红油干丝 by Littlefishhead

麻辣牛肉干 by老虎妞妞

深海石斑鱼 by 嘉宾

桂花糖藕 by 弄堂宝贝

肉松手撕面包by 弄堂宝贝

Light cheese cake by 边吃边跑

蛋黄酥 by边吃边跑

驴打滚 by 嘉宾

烤年糕 by 嘉宾

苹果派 by 大月亮女儿

最后是让人惊艳的蔓越莓棒冰 by 大月亮

隆重感谢: 月亮家领导太阳同学支架子，搭炉子，专业至极；月亮辛苦处理羊杂，忙着招待大家；边吃边跑同学一大早就跑去农场等宰羊；各位男同学轮流翻转烧烤; 我团御用摄影师幸福一路跟拍各位女同学厨房里敲响锅碗瓢盆交响曲。所有团员及家属及嘉宾的参与。

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湾区吃喝团成立于2011年2月27日，由美国加州旧金山湾区的一群业余吃货组成。我们热爱美食，热爱厨艺，热爱生活！我们美食聚会，厨艺切磋，挑战不同的食物主题，展示美食理念。我们会陆续整理出传统创新，中西合璧的各式美图及食谱，借此平台与大家一起分享和探讨。欢迎扫我们的二维码，或者搜索微信号bayareacookingclub，关注我们。我们的联系方式：[email protected]