家宴
年纪大了，精力不济，我这个人手脚又慢，现在不大会动辄二三十人的在家开party。不过朋友之间，总是需要走动的，尤其朋友帮了忙，无关大小。异乡倏忽这么多年，无亲无故，于夫妻是相依为命，于朋友却是相互依靠，这人来又人往，现在还能留在身边触手可及的地方，不由得不倍加在意。
若说约朋友一起出去坐坐，大抵都会被婉言谢绝，总觉得帮忙，不过举手之劳，无需破费的。那便家里吧，随意舒服，大小声，酒酣畅，无人介意，都是皆大欢喜。唯一，主人家辛苦了些。
有朋友约你家里吃饭，一定要好生珍惜。从计划菜单，采买食材，洗切准备，一饭一食，到最后整理收拾，皆入了心意。
我，就是这样的朋友，每一餐都用了心，值得你珍惜，嘿嘿嘿
6月29日，十人
请了两家朋友，都是孩子们从小的同学玩伴，一群小朋友一起长大好多年，不管将来经历成长，散向何处，回头看来，都是最温暖快乐的相伴。远亲不如近邻，几年间，几个家庭仍然亲近，这其中必定有彼此的谦让和相容，难得的缘份，万分的感恩和珍惜。
土豆烧牛肉
三杯鸡
鸡米粒酸豆角 + 荷叶夹
椒盐虾球
清炒有机菜花
凉拌藕片
蓝莓山药
八宝饭
热热闹闹的
9月28日 十人
母亲生病，我回国照顾手术。留下家里这大中小三只，最让人担心的是他们的吃饭问题。好在朋友家连带公公婆婆，又是送饺子又是送面条，尤其是中秋节把他们叫过家里去一起吃团圆饭，很是感激。母亲手术还算顺利，回来后，就约了朋友一家子过来吃饭。
雪中送炭，这份情谊终究是不一般。
回锅干煎小排骨
京酱肉丝 + 春饼
水煮牛肉
五色凉粉
炖东北架豆
凉拌莴笋丝
小米海参粥 + 油条
千层枣糕
漂亮的一桌
10月12日 八人
算是最亲近的一家朋友了。来自同一个地方，待人接物、为人处事，都有几分相像，相处起来尤其轻松。回国前，就把两个孩子直接拜托，非常信赖。离开这段日子，也是送饺子、送炖肉，反正我家这三只完全没为吃饭发愁，心里很是感激。
细水长流，希望他们能够一直就在身边。
酱烤排骨
炸藕盒
年糕松子和牛粒
鸡蛋木耳炒蒜苔
番茄红烧茄子
肉片炒青椒土豆片
烤红薯
这桌好吃
再加几样最近做的点心。
荷花酥 、 绿茶酥
再放一张
娃娃学校两年一度嘉年华会，给 Asian Food Stall 准备了九十份小点心。朋友说：老杨你可以退居二线了。老杨很自豪：那还真不行，她这忙活了一天，也才卖了九十刀，连她自己也养活不了的～～～
南瓜饼
麻酱火烧
山楂酥卷
做法：土豆烧牛肉
1. 两个小牛腱，切小块冷水入锅焯水，滚开后清洗干净备用
2. 热锅加油，爆香姜蒜片，倒入牛腱翻炒表面变色，加金味王纯酿酱油，翻炒均匀，加水没过牛腱，放花椒、大料，葱段，冰糖，大火烧开小火慢炖至完全入味，要留有汤汁，不要收干。
3. 土豆去皮切块，锅底少许油煎到表面变色，连汁带肉倒入炖好的牛腱，收汁到土豆软糯。
1. 六个带皮鸡大腿（chicken thigh），去骨，平底锅底油带皮煎成两面金黄，每一个切成六小块。一整头蒜去皮备用。
2. 热锅入黑麻油，蒜头炒到焦黄，下鸡腿肉，生抽、蚝油、糖，翻炒均匀，倒入台湾米酒，少许水，和肉齐平，大火烧开小火收汁。
3. 汁收尽，入九层塔（basil）炒至完全软身。
鸡米粒酸豆角
1. 华人超市买的酸豆角，放入清水里浸泡两个小时，沥干，切成小粒待用。
2. 三块鸡大腿肉，切成小粒，生抽、生姜碎、胡椒粉、生粉稍腌制片刻。
3. 热锅冷油，十几粒花椒炸香，捞出，鸡米粒入锅炒到变色，放辣椒段，酸豆角粒，翻炒，加入生抽、老抽、糖，少许鸡粉，炒匀收汁。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/66169/201508/17253.html
https://blog.wenxuecity.com/myblog/66169/201407/21323.html
https://blog.wenxuecity.com/myblog/66169/201407/10884.html
https://blog.wenxuecity.com/myblog/66169/201504/25648.html
1. 美式排（Amerian Ribs）两条，清洗干净沥干水分，用一茶匙盐将肉排两面抹匀，放进大容器，用韩式烧烤酱、蚝油涂满肉排，包保鲜膜冰箱腌制过夜。第二天早晨翻面。
2. 肉排用两层锡箔纸包严实，以免烤的过程里汤汁外泄弄脏烤盘。烤箱摄氏180度，烤四十分钟到一个小时，依烤箱不同。
3. 完全烤熟，打开锡箔纸，生抽加蜂蜜调成酱汁，用刷子刷在表面，入烤箱再烤五分钟上色即可。嫌麻烦这步省了也一样好吃。我自己通常到最后已经手忙脚乱，这一步通常都被省略了，呵呵
烤排骨的同时，包红薯一起进烤箱，上桌时，两样一起就出炉了。
炝拌藕片，酥炸藕盒
https://blog.wenxuecity.com/myblog/66169/201506/3892.html
https://blog.wenxuecity.com/myblog/66169/201809/9334.html
抱歉的是，博客里菜谱的图片几乎全军覆没的变成了一个愤怒的小人图像，我也不知道怎么恢复，要全部重新补照整理，且需要一段时间。好在步骤还算详细，应该勉强能读明白。
且容我慢慢再把一切补全吧，工程比较巨大了～～
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I like all the food. People can cook such good food must be wonderful people too.
几次宴请，基本不重样，非常佩服
家宴
年纪大了，精力不济，我这个人手脚又慢，现在不大会动辄二三十人的在家开party。不过朋友之间，总是需要走动的，尤其朋友帮了忙，无关大小。异乡倏忽这么多年，无亲无故，于夫妻是相依为命，于朋友却是相互依靠，这人来又人往，现在还能留在身边触手可及的地方，不由得不倍加在意。
若说约朋友一起出去坐坐，大抵都会被婉言谢绝，总觉得帮忙，不过举手之劳，无需破费的。那便家里吧，随意舒服，大小声，酒酣畅，无人介意，都是皆大欢喜。唯一，主人家辛苦了些。
有朋友约你家里吃饭，一定要好生珍惜。从计划菜单，采买食材，洗切准备，一饭一食，到最后整理收拾，皆入了心意。
我，就是这样的朋友，每一餐都用了心，值得你珍惜，嘿嘿嘿
6月29日，十人
请了两家朋友，都是孩子们从小的同学玩伴，一群小朋友一起长大好多年，不管将来经历成长，散向何处，回头看来，都是最温暖快乐的相伴。远亲不如近邻，几年间，几个家庭仍然亲近，这其中必定有彼此的谦让和相容，难得的缘份，万分的感恩和珍惜。
土豆烧牛肉
三杯鸡
鸡米粒酸豆角 + 荷叶夹
椒盐虾球
清炒有机菜花
凉拌藕片
蓝莓山药
八宝饭
热热闹闹的
9月28日 十人
母亲生病，我回国照顾手术。留下家里这大中小三只，最让人担心的是他们的吃饭问题。好在朋友家连带公公婆婆，又是送饺子又是送面条，尤其是中秋节把他们叫过家里去一起吃团圆饭，很是感激。母亲手术还算顺利，回来后，就约了朋友一家子过来吃饭。
雪中送炭，这份情谊终究是不一般。
回锅干煎小排骨
京酱肉丝 + 春饼
水煮牛肉
五色凉粉
炖东北架豆
凉拌莴笋丝
小米海参粥 + 油条
千层枣糕
漂亮的一桌
10月12日 八人
算是最亲近的一家朋友了。来自同一个地方，待人接物、为人处事，都有几分相像，相处起来尤其轻松。回国前，就把两个孩子直接拜托，非常信赖。离开这段日子，也是送饺子、送炖肉，反正我家这三只完全没为吃饭发愁，心里很是感激。
细水长流，希望他们能够一直就在身边。
酱烤排骨
炸藕盒
年糕松子和牛粒
鸡蛋木耳炒蒜苔
番茄红烧茄子
肉片炒青椒土豆片
烤红薯
这桌好吃
再加几样最近做的点心。
荷花酥 、 绿茶酥
再放一张
娃娃学校两年一度嘉年华会，给 Asian Food Stall 准备了九十份小点心。朋友说：老杨你可以退居二线了。老杨很自豪：那还真不行，她这忙活了一天，也才卖了九十刀，连她自己也养活不了的～～～
南瓜饼
麻酱火烧
山楂酥卷
做法：土豆烧牛肉
1. 两个小牛腱，切小块冷水入锅焯水，滚开后清洗干净备用
2. 热锅加油，爆香姜蒜片，倒入牛腱翻炒表面变色，加金味王纯酿酱油，翻炒均匀，加水没过牛腱，放花椒、大料，葱段，冰糖，大火烧开小火慢炖至完全入味，要留有汤汁，不要收干。
3. 土豆去皮切块，锅底少许油煎到表面变色，连汁带肉倒入炖好的牛腱，收汁到土豆软糯。
三杯鸡
1. 六个带皮鸡大腿（chicken thigh），去骨，平底锅底油带皮煎成两面金黄，每一个切成六小块。一整头蒜去皮备用。
2. 热锅入黑麻油，蒜头炒到焦黄，下鸡腿肉，生抽、蚝油、糖，翻炒均匀，倒入台湾米酒，少许水，和肉齐平，大火烧开小火收汁。
3. 汁收尽，入九层塔（basil）炒至完全软身。
鸡米粒酸豆角
1. 华人超市买的酸豆角，放入清水里浸泡两个小时，沥干，切成小粒待用。
2. 三块鸡大腿肉，切成小粒，生抽、生姜碎、胡椒粉、生粉稍腌制片刻。
3. 热锅冷油，十几粒花椒炸香，捞出，鸡米粒入锅炒到变色，放辣椒段，酸豆角粒，翻炒，加入生抽、老抽、糖，少许鸡粉，炒匀收汁。
椒盐虾球
https://blog.wenxuecity.com/myblog/66169/201508/17253.html
八宝饭
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回锅干煎小排骨
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水煮牛肉
https://blog.wenxuecity.com/myblog/66169/201504/25648.html
酱烤排骨
1. 美式排（Amerian Ribs）两条，清洗干净沥干水分，用一茶匙盐将肉排两面抹匀，放进大容器，用韩式烧烤酱、蚝油涂满肉排，包保鲜膜冰箱腌制过夜。第二天早晨翻面。
2. 肉排用两层锡箔纸包严实，以免烤的过程里汤汁外泄弄脏烤盘。烤箱摄氏180度，烤四十分钟到一个小时，依烤箱不同。
3. 完全烤熟，打开锡箔纸，生抽加蜂蜜调成酱汁，用刷子刷在表面，入烤箱再烤五分钟上色即可。嫌麻烦这步省了也一样好吃。我自己通常到最后已经手忙脚乱，这一步通常都被省略了，呵呵
烤排骨的同时，包红薯一起进烤箱，上桌时，两样一起就出炉了。
炝拌藕片，酥炸藕盒
https://blog.wenxuecity.com/myblog/66169/201506/3892.html
千层枣糕
https://blog.wenxuecity.com/myblog/66169/201809/9334.html
抱歉的是，博客里菜谱的图片几乎全军覆没的变成了一个愤怒的小人图像，我也不知道怎么恢复，要全部重新补照整理，且需要一段时间。好在步骤还算详细，应该勉强能读明白。
且容我慢慢再把一切补全吧，工程比较巨大了～～
家宴 四月 の 日本 京都 撞车与修车 九年前妹妹的一封来信 四月 の 日本 东京更多我的博客文章
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几次宴请，基本不重样，非常佩服