琵琶豆腐是一道广东宴席菜，名声很大但自己在家做也不麻烦，视频中我介绍了关键的一步，就可以避免在制作中手忙脚乱，有兴趣的朋友可以看看，谢谢关注。 食材：豆腐 虾仁 鸡蛋 香菇 做法：豆腐约200克，用厨房纸擦干水分，用叉子碾碎，打入一个鸡蛋 加入切碎的虾仁、香菇、葱花和香菜，可以再加一点煮熟并切碎的腊肠 加一点盐和两勺生粉，用汤勺一个一个先做好，再放入锅中 油温需要保持在180度到190度，半煎半炸至两面金黄 提示：料汁可以根据自己的口味调配
琵琶豆腐是一道广东宴席菜，名声很大但自己在家做也不麻烦，视频中我介绍了关键的一步，就可以避免在制作中手忙脚乱，有兴趣的朋友可以看看，谢谢关注。
食材：豆腐 虾仁 鸡蛋 香菇
做法：豆腐约200克，用厨房纸擦干水分，用叉子碾碎，打入一个鸡蛋
加入切碎的虾仁、香菇、葱花和香菜，可以再加一点煮熟并切碎的腊肠
加一点盐和两勺生粉，用汤勺一个一个先做好，再放入锅中
油温需要保持在180度到190度，半煎半炸至两面金黄
提示：料汁可以根据自己的口味调配