【肉臊鸡蛋羹】

盈_盈
楼主 (文学城)

小时候很爱吃外婆做的肉末鸡蛋羹。我也经常给俊宝做,他很爱用鸡蛋羹拌饭吃。

冰箱里有一大罐我前两天做好的多用途肉臊,用另一个方式做了这个鸡蛋羹,我和儿子都很喜欢,还特别简单好做。

材料:

2 只 中型鸡蛋 (室温)

适量水

一撮盐

2-3 大勺多用途肉臊

1. 鸡蛋敲开之后称重,加入鸡蛋两倍重的水和一点盐搅拌均匀。(两只中型有机鸡蛋是101克,我加了200克水)。

2. 把搅拌好的鸡蛋液倒入一口深碗里静置十分钟消泡。然后用一个小勺把剩下的泡沫舀去。

3. 碗口盖上一张锡箔纸防水蒸汽反流。

4. 蒸笼上汽之后转小火盖子微微敞开。我在盖子和锅之间插入一根牙签放汽,这样蒸出来的鸡蛋特别滑。

5. 中小火蒸15分钟后熄火,把牙签去掉,盖上盖子虚焖5分钟。

6. 取2-3大勺多用途肉臊在微波炉里加热,或锅子里煸炒热。

7. 把锡箔纸去掉,肉臊铺在蒸好的蛋上,撒点葱花。开吃。

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马虎龙妈
小牙签,大用途。这个鸡蛋羹做得真有水平,加了肉臊,看着就流口水 ~~~~~ 谢谢分享!
马虎龙妈
小牙签,大用途。这个鸡蛋羹做得真有水平,加了肉臊,看着就流口水 ~~~~~ 谢谢分享!

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

F
Free9
哇,太有水平了
盈_盈
谢谢你哦,这个蛋羹家里都很爱吃。
盈_盈
谢谢你!也是做了好多次才掌握的技巧。
r
rosejyy2000
好棒棒。。。。。
盈_盈
很好吃
蓝莓蛋糕
真棒,俊宝幸福的生活,以后找女朋友肯定挑的很
盈_盈
哎!真的吗
彬彬有院
盈盈的菜品都是精品:)
盈_盈
谢谢彬彬,我们一起努力