【蚝味道】酿苦瓜

爱吃苦瓜是家里一直的习惯，川人的家常做法大都是煸炒，炒回锅肉清蒸釀苦瓜是粤人餐桌上的常见，可以纯肉，可以虾蓉，丰俭由人。最后加耗油是给这道菜添加了灵魂。

这个是平民版，纯肉。就找你自家喜欢的方式拌好肉馅儿，灌进苦瓜里。大火蒸10分钟，将盘里的汤汁倒入小锅里，勾玻璃芡，放一点儿蚝油，浇在苦瓜上就完成了。

"餐桌上的向日葵"？~~~~ 谢谢分享！祝你获奖！

"餐桌上的向日葵"？~~~~ 谢谢分享！祝你获奖！

酿苦瓜不错！赞！有时间学做一下～～

起初不接受苦瓜，吃过几次后越来越喜欢，苦瓜黄豆排骨汤，更是推荐

嗯嗯，苦瓜排骨汤很香，最好再加一点儿潮州酸菜……

多谢！大厨去家坦要贴，凑个热闹

祝你获奖！赞

还可以小火慢煎……爱吃苦瓜的，会很喜欢

不吃苦瓜...太苦了....哈哈

好久不见，问好！凑热闹哈……

吃得苦中苦，方能吃四方……这种广东苦瓜不苦，我们老家的苦瓜 印度苦瓜才是真苦

我还是吃蜜瓜比较好 哈哈

太好看了！我也老想着要多吃苦瓜可到现在还没买过……

好正啊好正啊！！

多谢黑丫……期待你的美贴

多谢

好看～～～

我想一定好吃，只可惜我不吃苦瓜

我还没做过苦瓜酿肉呢，下次我也试试！

哈哈，发现中国靠东边海边的都不爱吃

试试，挺简单的

做得漂亮。特别是蒸好以后。一般青绿色保持不了，加上蚝油是个好主意。

谢谢！小火煎是个好主意！

我们这很难买到苦瓜，买到也怕孩子们不吃，等我用彩椒试试，谢谢分享做法！

好吃

好棒，狗狗大美厨

谢谢亮妈

谢谢！彩椒，豆腐，节瓜，秋葵都行……

多谢大厨

抱抱

比我镶的漂亮！