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今天是立冬，包韭菜虾仁饺子吃！

不会擀皮，只能尝试用压皮机压饺子皮，有点费时费力不可取。压皮方法有待改进

面和水的比例：3杯面加1.5杯水

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韭菜虾仁饺子：鲜～～看你的饺子皮不是很软。我一般做面条和馄饨皮，面粉和水的比例是3: 0.8。

哈哈 冬至还要吃汤圆....

单位？cup?

杯

发汤圆给你吃了：）看新帖

会不会太硬啊？

馋人！

可香了，可惜的是今天忘了吃饺子，这个是去年做的。

特别喜欢你的有仪式感的生活态度：）

切成小剂子然后用机器压，0档压一下转90度2档压一下

再转90度稍稍拉一下再放进机器压，这样压几次后再自己稍杆一下整形就可以了。比你现在的方法方便

握手，我去年做完发了博文后好多博友告诉我这么做的。方便多了。谢谢！

不会啊！面皮有嚼劲～～

谢谢

這也太丟臉了，用kitchen aid

感觉这样压出的皮做春卷会更好。如果用烫面压出的皮，中间抹油应该可以烙出不错的春饼。

呵呵，我太笨了，学不会怎么办？

春卷皮要特别薄，这个机器压不出。春饼我会手工做，一次两片，非常好。

我们家都是一个擀皮一个包，切好菜和好面后，六口人的饺子在40分钟内肯定能完成，不过你这个也有好处就是皮都一样大一样圆：）

哈哈，我家昨天也是吃的同样馅儿的饺子，很鲜

太费时，不推荐

的确很好吃

太费时的好处就是我们老两口边包边聊天可以促进情感交流，哈哈！