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刚做芝麻糖失败,选用了红糖,不溶化,越炒越干,就放了点水,
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最新回复:2019年11月3日 18点32分 PT
共 (19) 楼
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h
hz82000
4 年多
楼主 (文学城)
放炒熟的芝麻,不结块
哪里错了?网上有说红糖白糖一样做的
谢谢
小
小宁波♂
4 年多
2 楼
图呐?
又跟我说还在做,吃了,做坏了丢了....
h
hz82000
4 年多
3 楼
一盒散沙,上图
小
小宁波♂
4 年多
4 楼
小时候看芝麻糖有个木夹板的,四周边框锢起来成型的
两
两小千金妈妈
4 年多
5 楼
应该多少有一些麦芽糖的吧。
h
hz82000
4 年多
6 楼
网上很多没有放麦芽糖,准备把做坏的捣碎放咖啡里喝,烧菜用了
两
两小千金妈妈
4 年多
7 楼
红糖化开要先放些水吧。我是猜的,就像熬糖色,也是先放些水......你说的做芝麻糖也许是脆的,像是做冰糖葫芦熬的糖汁一样。
闪
闪电
4 年多
8 楼
加点油呢?不行就放冰箱冻一下。
h
hz82000
4 年多
9 楼
后来我放水了,粘不起来
h
hz82000
4 年多
10 楼
放弃了,下次用麦芽糖做
两
两小千金妈妈
4 年多
11 楼
要糖+水,熬到冒泡,鱼眼跑什么的。
午
午后阳光亮
4 年多
12 楼
楼主怎么不去家坛了? 我没认错人吧。。。以前你老刷墙来着。。。
业
业余厨子
4 年多
13 楼
加油炒糖就会化成糖浆
h
hz82000
4 年多
14 楼
没有,我控制自己,家滩无主题容易胡说八道
h
hz82000
4 年多
15 楼
好,我以后再试
业
业余厨子
4 年多
16 楼
捣碎的放牛奶或豆浆里,好吃的!
x
xiaoxiao2013
4 年多
17 楼
我前几天做的肉桂红糖核桃也失败了,不过俺对付着吃完了
迈
迈阿密
4 年多
18 楼
我记得都是用棉花糖的,我学做也是用棉花糖,这摊上有很多食谱的。
g
goingplace
4 年多
19 楼
这个你在网上搜一下Roast Pecan,网上有很多方子。
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放炒熟的芝麻,不结块
哪里错了?网上有说红糖白糖一样做的
谢谢
又跟我说还在做,吃了,做坏了丢了....