买了海参就要想办法吃掉。前几天炖了鸡汤,今天做葱烤海参。
葱烤海参做法很多,我在国内时吃过很多种葱烤海参,味道大同小异,做法可不是一样的,料也不一样。
我的改良简易版比较容易做。
家里有做好的葱油,原来是想做葱油面的,今天拿来做海参。
葱油做法在这里https://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/201812/37921.html
海参要不腥,一定要去筋。海参筋脆脆的口感,跟海参完全不同,我不喜欢。在国内时我从来没有吃过带着海参筋的海参。所以也就不喜欢那个味那个口感了。
这里有我介绍泡发加拿大海参的博文https://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/201910/10298.html
洗干净去了筋的海参拿高汤煮软。每个海参竖着剪开,一个变两个了:)
煮的时间自己按自己喜欢的软硬度掌握。(大概半小时多一点)
煮软后取出,炒锅内倒入葱油及炸成金黄色的葱。把海参炒一下后,加入适量的高汤,酱油煮入味。勾薄芡,再淋入少许葱油就可以装盘了。
流心月饼,可能是中式点心中制作最费时的一款点心。
从做流心馅到月饼成品出炉,需要至少2天,通常是3天时间的制作时长。而且,对环境温度要求比较高,需要在低温下作业。
为了实验流心馅配方,我是不断地跑超市购买配料进行尝试。
不仅仅是颜值高,口感也是超级棒~~
买了海参就要想办法吃掉。前几天炖了鸡汤,今天做葱烤海参。
葱烤海参做法很多,我在国内时吃过很多种葱烤海参,味道大同小异,做法可不是一样的,料也不一样。
我的改良简易版比较容易做。
家里有做好的葱油,原来是想做葱油面的,今天拿来做海参。
葱油做法在这里https://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/201812/37921.html
海参要不腥,一定要去筋。海参筋脆脆的口感,跟海参完全不同,我不喜欢。在国内时我从来没有吃过带着海参筋的海参。所以也就不喜欢那个味那个口感了。
这里有我介绍泡发加拿大海参的博文https://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/201910/10298.html
洗干净去了筋的海参拿高汤煮软。每个海参竖着剪开,一个变两个了:)
煮的时间自己按自己喜欢的软硬度掌握。(大概半小时多一点)
煮软后取出,炒锅内倒入葱油及炸成金黄色的葱。把海参炒一下后,加入适量的高汤,酱油煮入味。勾薄芡,再淋入少许葱油就可以装盘了。
更多我的博客文章>>> 【业余厨子】葱烤海参 【业余厨子】海参鸡汤 Costco买的加拿大海参 【业余厨子】虾仁豆腐 牛油果树 - 种一种希望
谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗
流心月饼,可能是中式点心中制作最费时的一款点心。
从做流心馅到月饼成品出炉,需要至少2天,通常是3天时间的制作时长。而且,对环境温度要求比较高,需要在低温下作业。
为了实验流心馅配方,我是不断地跑超市购买配料进行尝试。
不仅仅是颜值高,口感也是超级棒~~