N年前,我在美国南方某小城边工边读。打工的餐馆旁边是一家Days Inn。那时印度裔刚刚开始在美国收购motels. 那家Days Inn就被他们收购了。新owner常常来餐馆吃饭。每次来,都是各种各样的要求,比如说,hot&sour soup without 肉丝, happy family (海鲜时蔬)with more seafood, 每次还要一碟辣酱放在旁边,etc. 让我们一趟趟跑来跑去,拿这拿那。走时从来没有小费。
餐馆的例汤都是提前做好的一大罐,每次他们来都要单独做。加海鲜也增加了菜的成本。餐馆老板很烦他们。也可能他们把整个plaza都买下了,他们也是餐馆的房东。所以老板烦是烦,也不想得罪他们。我们打工的就不管那么多了。
老板有一小瓶辣椒酱,上面写着“The hottest sauce in the world"。 他让我们都尝了尝。我用筷子点了一点, 就着其他菜吃完了一顿饭。真是辣!除了辣,其他什么菜的味道都吃不出来。
有一次那俩烙印又来了, 这呀那呀,最后老规矩,hot sauce on the side. 伺候他们的waiter给上了一碟这个辣酱。结果可想而知。。。
有个埃及小伙子点了两磅suicide ,这也很厉害了,他吃了快一半,就象水里捞出来的投降了。我吃了一个,第一口好吃,第二口来劲了,忍了十几分钟,压了下去,又吃了第二了,感觉进一步增强,就不想勉强了,但印度小伙子,一个一个不停地吃,面不改色,他本来也是肤色偏重一点,绝对不出汗是真的。
吃辣上瘾。越吃越辣。如果没辣椒就觉得口中无味。咱们中餐的辣,还掺有其他滋味, 比如麻, 鲜, 香, 等等。印度餐的辣是我最不能接受的。干辣。除了辣,别的什么都尝不出来。
老印被辣得哇啦哇啦叫,老板当然给免了单, waiter当然也没有小费。老板的“世界上最辣的酱”也随之消失了。好在老印也没有起诉餐馆,还是常常来。轮到谁的桌子谁倒霉呗!
N年前,我在美国南方某小城边工边读。打工的餐馆旁边是一家Days Inn。那时印度裔刚刚开始在美国收购motels. 那家Days Inn就被他们收购了。新owner常常来餐馆吃饭。每次来,都是各种各样的要求,比如说,hot&sour soup without 肉丝, happy family (海鲜时蔬)with more seafood, 每次还要一碟辣酱放在旁边,etc. 让我们一趟趟跑来跑去,拿这拿那。走时从来没有小费。
餐馆的例汤都是提前做好的一大罐,每次他们来都要单独做。加海鲜也增加了菜的成本。餐馆老板很烦他们。也可能他们把整个plaza都买下了,他们也是餐馆的房东。所以老板烦是烦,也不想得罪他们。我们打工的就不管那么多了。
老板有一小瓶辣椒酱,上面写着“The hottest sauce in the world"。 他让我们都尝了尝。我用筷子点了一点, 就着其他菜吃完了一顿饭。真是辣!除了辣,其他什么菜的味道都吃不出来。
有一次那俩烙印又来了, 这呀那呀,最后老规矩,hot sauce on the side. 伺候他们的waiter给上了一碟这个辣酱。结果可想而知。。。
有个埃及小伙子点了两磅suicide ,这也很厉害了,他吃了快一半,就象水里捞出来的投降了。我吃了一个,第一口好吃,第二口来劲了,忍了十几分钟,压了下去,又吃了第二了,感觉进一步增强,就不想勉强了,但印度小伙子,一个一个不停地吃,面不改色,他本来也是肤色偏重一点,绝对不出汗是真的。
吃辣上瘾。越吃越辣。如果没辣椒就觉得口中无味。咱们中餐的辣,还掺有其他滋味, 比如麻, 鲜, 香, 等等。印度餐的辣是我最不能接受的。干辣。除了辣,别的什么都尝不出来。
老印被辣得哇啦哇啦叫,老板当然给免了单, waiter当然也没有小费。老板的“世界上最辣的酱”也随之消失了。好在老印也没有起诉餐馆,还是常常来。轮到谁的桌子谁倒霉呗!