老枪进来

爸爸的草鞋
楼主 (文学城)

是不是真的喜欢湘菜,吃过这几道菜就知道了 

图片来自网络,下次回去吃的时候给你发实物

 

1,紫苏炒田螺,口感味道十足,极好的下饭菜

 

2,稻田鲤鱼,新化山区特产。无论是鲜吃还是熏鱼,都是肉质细嫩、鲜甜可口,

是我吃过的鱼里唯一连鱼鳞都觉得好吃的鱼。但是现如今已是珍稀资源,

很难买到真正的稻田养殖鱼了,生长期慢,山里人用泉水种稻子的越来越少

 

3,腊味合蒸,大片柴火熏腊肉+熏猪血豆腐肉丸子,越嚼越香,口感层次丰富

 

4,武冈血酱鸭,一道特殊工序烹饪的鸭子,鲜鸭血酱鸭肉,爆炒,鲜香

 

5,东江刁子鱼,肉质紧实鲜甜,柴火熏过后配姜葱蒜爆炒,下酒、干饭不要太爽了

 

6,洞庭红煨甲鱼,应该居传统湘菜榜首,那裙边、汤汁,哪一样不惊艳你的味蕾?

 

7,红糖烤糍粑,儿时记忆,香香甜甜心满意足

 

 

 

 

 

 

 

久经沙场的枪
都怪你,这才没回来几天又犯馋了,咋办
B
BOTW
每个都好,看上去也不是很辣。
爸爸的草鞋
买张票,很简单
爸爸的草鞋
湘菜喜欢夸张的红尖椒配色,其实很多时候青红椒是菜快出锅时才放进去的,

并不十分辣,他们要的是辣椒里一种激发味蕾的香味。

但是,打包回去后再吃时,那就是五内俱焚的辣了

提问题
你不是北京人吗?
爸爸的草鞋
不是,绿卡~~~
移花接木
我喜欢干辣,不喜欢麻,咬一口绿麻椒一顿饭就甭吃了,湖南的辣是我喜欢的
久经沙场的枪
一看就没吃过正宗湖南菜。湖南那个辣呀是非人类的。
阿尤
题目……
提问题
j
jianchi9090
田螺和腊肉。真想马上去买了吃。可惜这里买不到。
A
AP33912
喜欢四号鸭,咋做的,分开炒,再合并。
常如
还有那个茄子炒豆角
w
wingreen
哇,甲鱼汤太棒了。
a
a7a8
腊味合蒸,就跟干吃盐巴区别不大。咸死。湖南菜一大缺点就是超级咸。
冲浪潜水员
超级咸。。。是在炫富?古代盐铁专卖,据说盐贵成了奢侈品,贩私盐都出了好几茬人才了。。。
石假装
完了完了,外地人根本不会点的菜。
提问题
我现在可能连绿卡都算不上了
5
500miles
"老枪进来,喏,看到这碗汤了吗,自己个儿跳进去吧~"
5
500miles
岩盐主要产自四川、云南和湖南,都是交通不便的地方。
居北飞雁
望眼欲穿