过去在家的时候，非常喜欢路边的烤羊肉串，如今都升级为烧烤，那时只有纯羊肉串，新疆人传过来的，后来满街都是本地人在烤，我们单位的看门临时工也下班后去烤。然后种种传闻，说很多都是假羊肉，有说是用羊油腌猪肉，甚至用羊尿腌猪肉？这个有点危言耸听，还有人吓唬我说有人用老鼠肉，总之都是劝我别去吃的人说的。
前一阵老婆给我买了几大块羊里脊，我做了一次烤羊肉串吃了个爽。边上的脂肪，筋腱之类都切下来耗了油。
后来看着一碗羊油突然心念一动，这次我骗一骗自己如何，把猪里脊用羊油泡了两天，烤一次假羊肉串，你别说那味道还真不错，但那口感让我肯定我以前在国内吃过猪肉冒冲的羊肉串。
转帖一个传统美食，毛鸡蛋
毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
又称旺鸡蛋，又名鸡仔蛋、毛鸡蛋、毛蛋、鸡仔胎，江浙一带又称喜蛋、活蛋，是一种小吃。传统上指将胚胎发育过程中鸡蛋清水煮熟，一般剥壳蘸炒熟的精盐食用。其中，活珠子特指经传统工艺孵化发育12-14天的草鸡胚胎，因其发育中的囊胚在透视状态下形如珍珠而得名。
这才是笑坛
过去在家的时候，非常喜欢路边的烤羊肉串，如今都升级为烧烤，那时只有纯羊肉串，新疆人传过来的，后来满街都是本地人在烤，我们单位的看门临时工也下班后去烤。然后种种传闻，说很多都是假羊肉，有说是用羊油腌猪肉，甚至用羊尿腌猪肉？这个有点危言耸听，还有人吓唬我说有人用老鼠肉，总之都是劝我别去吃的人说的。
前一阵老婆给我买了几大块羊里脊，我做了一次烤羊肉串吃了个爽。边上的脂肪，筋腱之类都切下来耗了油。
后来看着一碗羊油突然心念一动，这次我骗一骗自己如何，把猪里脊用羊油泡了两天，烤一次假羊肉串，你别说那味道还真不错，但那口感让我肯定我以前在国内吃过猪肉冒冲的羊肉串。
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毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
又称旺鸡蛋，又名鸡仔蛋、毛鸡蛋、毛蛋、鸡仔胎，江浙一带又称喜蛋、活蛋，是一种小吃。传统上指将胚胎发育过程中鸡蛋清水煮熟，一般剥壳蘸炒熟的精盐食用。其中，活珠子特指经传统工艺孵化发育12-14天的草鸡胚胎，因其发育中的囊胚在透视状态下形如珍珠而得名。
这才是笑坛