肘花

猪前肘炖了就是这个样，也炖不出花样来，我有好奇一问，为什么我从没见过超市后肘卖，小时候玩的猪拐游戏，所谓猪拐是长在猪后肘吗？

趁热直接啃也是很过瘾，也可考虑另一种吃法，冷着吃，把骨头抽出来。用保鲜膜缠得紧紧的，放冰箱冷藏

凉了以后可以切片，做成象饭馆里的凉菜--肘花

如果喜欢还可调味，如蒜泥，再浇些什么，

卤扎蹄就是这样的呀~~~

很讲究

这手艺真不错！

看着就好吃！

扎起来吃，味道特别好？！

酒呢～～：）

啥意思? 肘花pk领导拉花?

下饭！

这个点报复最可恨！～

哈喇子 流啊流...............

咋整的这么诱人呢？

有被馋到，，羡慕啊，还能这样大口吃肉，，

我只剩下大口喝酒了

买一磅肉切成10份用

不行！今晚烤羊！

 

见过把肘子五花大绑地捆起来炖的

吞。

啧怎怎

这不是拉的

确实，否则在外面大啃一口，啃不到瘦肉满嘴皮与肥肉，下一口全是瘦肉，这样一口什么都有，而且可切片

后肘子有卖啊，太大了，锅里放不下。

有酒有肉，好生活。

加梅干菜，炖，然后把两者切碎，放点小冰糖块，包包子

剁碎？费那么大劲好不容易能成型切片了，

要先捆起来，再下锅去卤，这样肉肉的蛋白质会变成一种粘合剂，放一天入味就可以了。

肉肉，，，，一个“肉”是指被吃的肉；两个叠音字“肉肉”是指自己身上不离不弃的好不好？