绿溪山庄既定俗成,国庆节爬梯,一向是在爪家嗨。这次被疫情憋了一年多,绿溪山庄的美女大妈们全都玩儿疯了,请听爪哥下篇分姐。。。
一如既往,四嫂的北京烤鸭,是爬梯聚餐的头牌。。。
不过,这次爬梯,与往年有所不同,爪家除了头牌,又多了一样二货:四哥的丑包子。
所谓包子十八变,越变越好看。还记得几周前,四哥的处男包子秀吗?见下图。。。(晚饭时间报复社会:包子不息,四爪不止!):
老枪,草鞋,阿尤,小桌。。。四哥是不是有明显进步?嘿嘿,反正四嫂是这样认为滴。。。
四哥:这次手艺如何?
四嫂:不错,士别三日,当刮目相看。
四哥:艾玛,哇噻,居然。。出口成章啊!考考老婆大人,知道这个典故出自谁口吗?
四嫂:谁呀?
四哥:这是三国时孙权夸吴下阿爪的。再考考老婆大人,知道这个典故是啥意思么?
四嫂乐:夸奖阿爪包的包子有进步呗 :-)
四哥:不对不对,这不是孙权的本意。
四嫂:孙权的本意是啥?
四哥:“士别三日,当刮目相看”的本意,就是说,一个男士能三天别做爱,他就特牛掰!哈哈哈哈。。
四嫂:滚!
但是我们反而不认可。
不丑,挺好的
笑口常开
俺这包子在爬梯上大受褒奖,都说馅儿好吃
你等着
准备试试韭菜鸡蛋鲜虾粉丝馅儿
疫情尚未过去,虽然大家都打过疫苗,为了安全起见,特意在家里放了四个高效空洁器
首先,包子的皮不能太薄,包子皮薄适合放皮冻,然后做灌汤包这样的小包子,包子皮虽然塌陷,但是一咬开就有汤汁~大肉包子,就要皮稍微厚一点,这样就不会塌陷,你可以下次皮擀的厚一些~~
其次,馅料太多,馅料太多油也会浸到皮里,造成塌陷,可以从馅料少,侧重于外形开始尝试,什么时候外形漂亮了,再稍微多放料,这样一点点摸索~
最后,褶子这个你可以少放料,然后直接抓顶部旋转,最后揪去顶部剩余部分,就形成自然褶子,虽然这样的没脐眼,外形也不会太难看,揪掉的部分混到一起最后再包,这样能保证一个包子型不是很漂亮,但其他的包子型是不错的~~
试试看呀,我是直接跟妈妈学,妈妈小时候跟姥姥学,姥姥是山东人所以面食很讲究~你没有师父教,自己琢磨出来,很赞了~~(虽然,我的韭菜盒子也是自己琢磨的,天资不同啊,)
一言九顶
绿溪山庄既定俗成,国庆节爬梯,一向是在爪家嗨。这次被疫情憋了一年多,绿溪山庄的美女大妈们全都玩儿疯了,请听爪哥下篇分姐。。。
一如既往,四嫂的北京烤鸭,是爬梯聚餐的头牌。。。
不过,这次爬梯,与往年有所不同,爪家除了头牌,又多了一样二货:四哥的丑包子。
所谓包子十八变,越变越好看。还记得几周前,四哥的处男包子秀吗?见下图。。。(晚饭时间报复社会:包子不息,四爪不止!):
老枪,草鞋,阿尤,小桌。。。四哥是不是有明显进步?嘿嘿,反正四嫂是这样认为滴。。。
四哥:这次手艺如何?
四嫂:不错,士别三日,当刮目相看。
四哥:艾玛,哇噻,居然。。出口成章啊!考考老婆大人,知道这个典故出自谁口吗?
四嫂:谁呀?
四哥:这是三国时孙权夸吴下阿爪的。再考考老婆大人,知道这个典故是啥意思么?
四嫂乐:夸奖阿爪包的包子有进步呗 :-)
四哥:不对不对,这不是孙权的本意。
四嫂:孙权的本意是啥?
四哥:“士别三日,当刮目相看”的本意,就是说,一个男士能三天别做爱,他就特牛掰!哈哈哈哈。。
四嫂:滚!
但是我们反而不认可。
不丑,挺好的
笑口常开
俺这包子在爬梯上大受褒奖,都说馅儿好吃
你等着
准备试试韭菜鸡蛋鲜虾粉丝馅儿
疫情尚未过去,虽然大家都打过疫苗,为了安全起见,特意在家里放了四个高效空洁器
首先,包子的皮不能太薄,包子皮薄适合放皮冻,然后做灌汤包这样的小包子,包子皮虽然塌陷,但是一咬开就有汤汁~大肉包子,就要皮稍微厚一点,这样就不会塌陷,你可以下次皮擀的厚一些~~
其次,馅料太多,馅料太多油也会浸到皮里,造成塌陷,可以从馅料少,侧重于外形开始尝试,什么时候外形漂亮了,再稍微多放料,这样一点点摸索~
最后,褶子这个你可以少放料,然后直接抓顶部旋转,最后揪去顶部剩余部分,就形成自然褶子,虽然这样的没脐眼,外形也不会太难看,揪掉的部分混到一起最后再包,这样能保证一个包子型不是很漂亮,但其他的包子型是不错的~~
试试看呀,我是直接跟妈妈学,妈妈小时候跟姥姥学,姥姥是山东人所以面食很讲究~你没有师父教,自己琢磨出来,很赞了~~(虽然,我的韭菜盒子也是自己琢磨的,天资不同啊,)
一言九顶