刚才看到下边那个妹妹秀包子,太可爱了,让我不小心笑掉了一颗门牙:)~~
咱也秀一下咱的大包子,小包子,馋一下你们。
对不起,没有原料和过程的照片,就直接吃吧:)
下边妹妹做的包子一定好吃,就是面没有发起来。
和发面不用柔那么光。面和发酵粉按比例兑好,大致拌匀让他们自己醒就好了。发到一倍大时再柔,包好后一定再醒15分钟左右。蒸好后也不要急于掀锅盖,再等至少5分钟,不然也会气死的。这是我的经验。
像楼主一样地好看。
我包包子从来不揉第二次,包好后也不再醒,只是蒸好后再放5分钟再掀锅盖就不哧面了。
老兄没见过我吧,也许是个鲁八戒呐,哈哈
我对付包子一向很慎重,不小心时气死过,死的不明不白,以后就非常注意了:)
能当女兵的长得都不二五眼,都不克瘆。
前几天不是看到你女儿在台阶上扫雪吗?
好心肠:)
只有做月饼或其它面食时食谱上要求,才用高筋或低筋面粉
总算看到一个熟悉的面孔,问好:)
刚才看到下边那个妹妹秀包子,太可爱了,让我不小心笑掉了一颗门牙:)~~
咱也秀一下咱的大包子,小包子,馋一下你们。
对不起,没有原料和过程的照片,就直接吃吧:)
下边妹妹做的包子一定好吃,就是面没有发起来。
和发面不用柔那么光。面和发酵粉按比例兑好,大致拌匀让他们自己醒就好了。发到一倍大时再柔,包好后一定再醒15分钟左右。蒸好后也不要急于掀锅盖,再等至少5分钟,不然也会气死的。这是我的经验。
像楼主一样地好看。
我包包子从来不揉第二次,包好后也不再醒,只是蒸好后再放5分钟再掀锅盖就不哧面了。
老兄没见过我吧,也许是个鲁八戒呐,哈哈
我对付包子一向很慎重,不小心时气死过,死的不明不白,以后就非常注意了:)
能当女兵的长得都不二五眼,都不克瘆。
前几天不是看到你女儿在台阶上扫雪吗?
好心肠:)
只有做月饼或其它面食时食谱上要求,才用高筋或低筋面粉
总算看到一个熟悉的面孔,问好:)