比如面包连锁店Paris Baguette（https://parisbaguette.com/menu/ ）里的Raisin Bread和Multigrain Bread，我最近一直在买，口感很不错，每天吃2-4片不等。
但发现最近体重一直在升，BMI竟然从23.7升到24.7，体重增加了6-7磅，一直没搞明白原因。
这两天停止吃这些面包，其它食物如肉类谷物蔬菜水果坚果照吃不误，每天体重降1.5磅。前一段体重增加的原因找到了。
我只馋肉不馋碳水，体重一样高居不下。所以不用担心，嘴馋是人类的天性。
只有这几样肯定很难吃，难道不放糖和奶油么？
即便是自制的吃多了也一样增重。
关键不在于哪里做的而是制作面包的成分和吃多大量。
https://www.safeway.com/shop/product-details.294010042.html
Unbleached Enriched Wheat Flour (Wheat Flour, Malted Barley Flour, Niacin, Iron, Thiamin Mononitrate, Riboflavin, Folic Acid), Water, Salt, Wheat Gluten, Fumaric Acid, 2% or Less of Each of the Following: Palm Oil, Acetic Acid, Canola Oil, Lactic Acid, Ascorbic Acid, Enzymes, Yeast.
自己吃，太难吃了。哈哈
2 月7 日，我吃了西人自助餐，吃了很多水果，也有甜点，那一宿不停起夜，血糖是看不见摸不着的，但肯定高升啊！下决心，再不吃自助餐了。
能量守恒永远是不变的真理
2-4片面包，能影响体重1.5磅？
4片面包的总重量都没有1.5磅。
你就是喝1.5磅的油，体重都不会增加1.5磅。
这种面包促进肠胃消化吸收食物，体重因此快速增加。
我还发现，晚上睡前吃一片面包，第二天体重就会增加1磅。所以睡觉前尽量不要吃碳水。
当然会有其它原因，但这是主要因素。
我每当早上测出体重有变化，就会回想前一天吃了什么，所以能猜出体重增加的原因，八九不离十。另外可能不是线性增加的，但可以大致看出问题所在，就可及时对饮食结构和饮食时间进行调整。
要作主食，就只能吃北欧那种，rye or dark rye, wholemeal, 成份简单，不加糖，少油（olive oil or butter），少许盐，自然发酵。几片，配smoked salmon, 芝麻菜，酸黄瓜片，等等，营养均衡又健康。
比如面包连锁店Paris Baguette（https://parisbaguette.com/menu/ ）里的Raisin Bread和Multigrain Bread，我最近一直在买，口感很不错，每天吃2-4片不等。
但发现最近体重一直在升，BMI竟然从23.7升到24.7，体重增加了6-7磅，一直没搞明白原因。
这两天停止吃这些面包，其它食物如肉类谷物蔬菜水果坚果照吃不误，每天体重降1.5磅。前一段体重增加的原因找到了。
我只馋肉不馋碳水，体重一样高居不下。所以不用担心，嘴馋是人类的天性。
只有这几样肯定很难吃，难道不放糖和奶油么？
即便是自制的吃多了也一样增重。
关键不在于哪里做的而是制作面包的成分和吃多大量。
https://www.safeway.com/shop/product-details.294010042.html
Unbleached Enriched Wheat Flour (Wheat Flour, Malted Barley Flour, Niacin, Iron, Thiamin Mononitrate, Riboflavin, Folic Acid), Water, Salt, Wheat Gluten, Fumaric Acid, 2% or Less of Each of the Following: Palm Oil, Acetic Acid, Canola Oil, Lactic Acid, Ascorbic Acid, Enzymes, Yeast.
自己吃，太难吃了。哈哈
2 月7 日，我吃了西人自助餐，吃了很多水果，也有甜点，那一宿不停起夜，血糖是看不见摸不着的，但肯定高升啊！下决心，再不吃自助餐了。
能量守恒永远是不变的真理
2-4片面包，能影响体重1.5磅？
4片面包的总重量都没有1.5磅。
你就是喝1.5磅的油，体重都不会增加1.5磅。
这种面包促进肠胃消化吸收食物，体重因此快速增加。
我还发现，晚上睡前吃一片面包，第二天体重就会增加1磅。所以睡觉前尽量不要吃碳水。
当然会有其它原因，但这是主要因素。
我每当早上测出体重有变化，就会回想前一天吃了什么，所以能猜出体重增加的原因，八九不离十。另外可能不是线性增加的，但可以大致看出问题所在，就可及时对饮食结构和饮食时间进行调整。
要作主食，就只能吃北欧那种，rye or dark rye, wholemeal, 成份简单，不加糖，少油（olive oil or butter），少许盐，自然发酵。几片，配smoked salmon, 芝麻菜，酸黄瓜片，等等，营养均衡又健康。