健康饮食应该从小培养

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mikecwu
楼主 (文学城)

我岳父岳母在中国时候一个高血压-岳父40岁开始吃降压药,另一个长期胃痛,据当地医生诊断为萎缩性胃炎,今后是往癌症方向发展的。

来了美国和我们住后,因为我一再坚持不在菜里放盐,岳父的血压一下子就正常了,不用吃药。当年他60,今天他75,血压正常,不需要用药。

岳母看了几次肠胃科医生,都没有检查出大毛病,就是要她少吃咸的和辣的。这两个味道我都反感,因此她自己在菜里加什么豆瓣酱老干妈之类的垃圾。胃痛也一直不好。劝她少吃刺激的,她却抱怨菜太淡,无法下咽。经常说活得够了,死了也无所谓。

多年下来,因为我们不吃咸的和辣的,她要自己弄,比较麻烦,慢慢地她也用得少了。最后她的胃病好了,不再胃痛。她现在习惯了清淡饮食,也不再留恋咸的辣的垃圾。

如果从小就培养健康饮食习惯,以后就可以避免不必要的身体伤害,也少了一段需要被迫重新调整适应健康饮食的痛苦过程。

我最喜欢吃的食品都是健康食品。咸,辣,甜,油都是我反感的味道。我觉得新鲜蔬菜和肉类的本来原味,加少许自然香草胡椒之类是最佳美味,而加油盐酱醋等化学物质实际上是掩盖了食物本身全天然的高级美味,让食品很难吃。就像真正的美女是素颜,而追求浓妆艳抹的是低级趣味。我们全家很少去餐馆吃,因为吃不惯了。

偶尔岳父岳母也会回国旅游。每次回国,岳父血压马上上升,需要用药物控制,还会增加体重,长得肥胖;岳母胃痛也会复发。

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julie116
可能和盐,水里的添加成分也有关系
天儿晴了
鱼、肉也不放任何咸的调料?
夏阳
“甲之蜜糖乙之砒霜”。因人而异,没有放之四海而皆准的一定之规

我能吃咸能吃辣,血压正常肠胃皮实。

我爸的生活习惯从理论上讲几乎处处不利于控制血糖可一辈子血糖正常的很。

什么是“健康饮食”,没有哪个一家之言可以简单给出定义。

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lucky_rain
你的孩子们也这么吃吗?出去和朋友怎么办
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pickshell
不忌口啥都吃的也没血压高啊。 建议去医院查下血钾。
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cd2000
这饮食和疾病也应该和基因有关吧,,,我辣的,咸的吃了这么多年了,60多了也没什么高血压,胃病啥的

啥东西不吃过量即可,一味的限制,控制, 少了很多的生活的乐趣不说,也未见得就一定对身体好!

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AprilMei
你大概是不锻炼的人。锻炼的人必须吃一定量的盐和矿物质加微量元素。
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mikecwu
没有毛病就吃,但有毛病却该不了就是问题

你吃辣吃咸没有问题当然可以继续吃。三个问题:

1:你身体是否需要辣和盐?如果不吃辣和盐身体是否同样健康?如果是,那么不必要的辣和盐就可以省去,节省时间和钱

2:如果哪天身体出了毛病,医生说需要把盐和辣从饮食中去掉,你是否会有困难。

3:生活的乐趣是培养出来的。就像抽烟对于上瘾的人也是一种乐趣一样。有没有必要(参见第一问题)?如果需要改,是否可以马上改过来(参见第二)

偷油老鼠
味觉确实有记忆
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mikecwu
我不仅锻炼多,夏天干农活更多
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mikecwu
出去和朋友吃就得猛喝水

孩子们至少对苏打水毫无兴趣,饮料只要白水。也有处于好奇去尝试可乐,都是喝了两口就不想喝了,还是把水找回来。

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mikecwu
关键问题是:出了问题能否改变习惯

1:你身体是否需要咸和辣?如果没有咸和辣,身体是否会有毛病(比如身体无法留住钠离子,必须不断补充)?如果身体没有毛病,不要咸和辣也可以很健康,那么何必多此一举,浪费时间和金钱在不必要的调料和烹饪方面?

2:如果身体出了问题,需要改变饮食习惯,是否可以根据需要而放弃自己喜爱的食品?

夏阳
2应该,譬如我有血糖问题所以需要控制碳水;1没有因此影响健康的话不需要割舍喜欢的口味
风啸啸壮士
这和我现在的饮食习惯差不多,除了做肉放一些盐,蔬菜或者生吃,或者无盐无油做熟吃时放调料(pepper,tumeric,

extra virgin olive oil, etc, 不包括盐). 坚持了大约一年了,还会继续下去。

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lawattaction
我也是,喝不下去苏打水和可乐。
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hhhh
我家吃的偏淡 但也得放盐呀
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Shubin
五味调和才好吧。50后的如果家里不是处级以上干部,童年时的营养大概不会充足,南方农村吃辣吃咸是为了下饭。
周老大
我老家俗语“吃尽五味盐好”。做菜只要盐放对,差不到哪去