分享一个天然降糖菜品

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Shine20
楼主 (文学城)

就是很普通的凉拌黄瓜和红洋葱。我有一次买了很多小黄瓜,需要赶紧把它们吃掉就去网上搜寻食谱,才“遇见”这个菜品的。做法超级简单,小黄瓜切片,洋葱切丝,加点盐糖,白醋腌一下,再洒一点不太辣的辣椒面。半个小时之后就可以吃了。这两种蔬菜真是绝配啊。首先颜值很好,翠绿加浅紫色,其次味道很不错,酸酸甜甜的。最惊喜的是能帮助控制餐后血糖。我连续两天吃同等份量的米饭和肉菜,蔬菜选择一天是炒小白菜,一天是凉拌黄瓜加洋葱。餐二血糖是145 对100。我觉得这个差距必须归功于这个小菜。 

夏阳
不用格外放糖想甜味Balsamic vinegar替代白醋就行
田牛妹1
你们查血糖的器材在哪里买的?
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lucky_rain
白葱头也有效吗?还是必须紫色的? 我很喜欢吃生紫葱头,不用蘸料
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Dayi
估计是醋起的降糖作用,我看有视频做的喝苹果醋的降糖比较
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Shine20
我不喝那个汁儿,所以这点糖的摄入量很小。
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Shine20
就是普通的扎手指尖测血糖的。
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Shine20
没试过白葱头。感觉红葱头是不是要更甜更脆一点儿,所以好吃?
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Shine20
有可能哈。
我爱栀子花
就一次?能说明问题吗?怎么也得这样实验一个月甚至更长时间吧?
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cxyz
降糖效果我不知道怎么样
杏核眼
我吃土豆,牛油果蔬菜水果沙拉,餐后血糖也挺低的,几乎都有red onion, 但没黄瓜,会加柠檬汁
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cxyz
看到过说醋泡洋葱保健效果好
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lucky_rain
估计中东人没有糖尿病的风险,因为她们饮食里柠檬汁特多。
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mimifan
主要是东亚人的基因问题。亚洲人得糖尿病基因变异率大大高于欧美人。而且住在美国的亚裔人比住在他们本土的得糖尿病概率更高
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Ridetolight
.不用自己实验,先吃富含纤维的,和酸的食物, 会减缓淀粉消化,所以饭后血糖峰值会低。