大家有没有研究过，吃什么鱼比较健康？怎么做好吃？（新加鱼类欧米伽3和汞含量分类表）

Guide for Selecting Seafood Lower in Mercury and Higher in Omega-3 Fatty Acids

印象里 Salmon、Flounder 相对较好？是吗？

记得好像有报道说 Tilapia 不太健康，好像是养殖 Tilapia 为了个头大，用药物改变 Tilapia 的性别？记不太清了。

 

 

轮换着吃

最好是野生的 海鱼 河鱼 湖鱼都行

我家常吃的鱼

海鱼代表：哈力拔，石斑，lingcod ，龙利鱼。

河鱼：三文鱼回流钓的几种鱼，sockeye, king ,coho，鲥鱼

湖鱼：鳟鱼，，，，。

轮着吃，有意识多吃一点三文鱼吞拿鱼和沙丁鱼。

沙丁鱼 小鱼 野生鱼

不管健康不健康，选喜欢的鱼。

新鲜石斑清蒸，河鱼可以炖，东南亚口味鱼汤。三文鱼腌一下再煎或烤都可以。鳕鱼或各种鱼头可以放剁椒蒸。

兔呐据说水银含量太高

tuna挺好吃，出去吃餐馆经常点tuna，煎成外熟里嫩那种，

但据说tuna的汞含量高，所以家里不买。

sardine好像从健康考虑，很有特点，忘了是什么了，sardine有卖鲜鱼的吗？

三文鱼也是我的首选，就是有点担心日本核废料排泄的问题。

你吃的鱼种类真多。石斑是不是有点肥腻？

flounder也是我家除了三文鱼外的首选。是不是说flounder总是在海水的底部，像海底清洁工，吃的食物不干净？

trout刺比较多。

具体哪种野生鱼？

鳕鱼质地有点粗。

4H说的这几种鱼，我都没对上号，哪种是哪种，我现在就吃活的，中国超市有的，非洲鲫鱼，鲤鱼吃的最多，说鲈鱼，青斑含汞高

属含汞偏高的鱼

石斑（ROCK FISH） ，肉鲜嫩，刺不多，肉不肥。是老中最喜爱的之一。

味道最好的是哈力拔（比目鱼）

比目鱼不是flounder吗？

halibut 大比目鱼

我这靠海 我说的鱼我家都钓上来过 冰柜还有不少自己钓的鱼 慢慢吃

看片

活石斑鱼清蒸 超市卖20多元一磅 我家自钓为主

对，就是这个。4姐这是哪里的码头？

我们也是会吃新上市的石斑鱼，清蒸。有那种冻的，感觉很油腻。

这鱼小时候就晓得，科学教育，眼睛在一边，哈哈哈，超市有冰冻的卖，你这也得吃冰冻的吧。

沙丁鱼 野生三文鱼 不吃大鱼 不吃tuna

但自己钓的反而吃冰冻的，我们在超市买可以现买现做。也是懒人有懒福的，哈哈哈

4H家可能就缺“钱是自己印的”了

沙丁鱼能买到新鲜的吗？

温哥华岛那边的码头

我儿子和朋友开船钓的 朋友的船大 去太平洋没事

我们这哈力拔卖的是新鲜鱼，没看见卖冻鱼。

钓一次一下子吃不完 就得冻上

今天做三鲜水饺 自产虾肉和韭菜 现在做包子 自产瑞士甜菜

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完全不用去超市买菜了吗？不容易啊，我记得以前在农村，点里种的菜根本不够每天吃，还是天天中午不睡中觉。苦啊

豆角 瑞士甜菜 西红柿 香菜 辣椒等不用买 茄子还得买 昨天收4把瑞士甜菜 做包子用2把 还有2把在冰箱

自己养吧

我都在吃鱼罐头

沙丁鱼， tuna， 三文鱼。 

地处内陆， 亚超远， 鲜鱼少或costco量太大， 冻鱼意思也不大。 想经常能吃上鱼， 最方便就是罐头了。 

有条件还是买活鱼鲜鱼