周末听朋友讲,他做的洋葱牛柳如何如何好吃。朝闻道,今天一开门一头扎进超市。。。
小母牛里脊,至少21天静置。所谓小母牛,乃尚未生崽的成熟母牛,一般两岁左右,因成肉率不高,且很快会产奶,所以很少被宰杀卖肉,市场上不多见,价格很高,味道很特殊
切成柳叶型,特殊的肉香淡淡溢出,只用盐和胡椒稍微调调味,拌上芡粉
大火先把牛肉炒散,出锅,再把洋葱和青椒倒进去炒熟,下牛肉,出锅前点些海鲜酱油
第一次做不是很成功,但是好的食材想做坏不容易,这个牛肉口感比豆腐还嫩
上次私房有人炒了一盘鸡肉,看着挺鲜美可口的,
可是,可是,第一张片片
为了说明是个走地鸡还是啥
他放了张活鸡!
唉。
https://zhuanlan.zhihu.com/p/33845104
识食务者…
,,,,
熏 香……
只要不是 马鹿 就行~
重要的事情讲三遍
周末听朋友讲,他做的洋葱牛柳如何如何好吃。朝闻道,今天一开门一头扎进超市。。。
小母牛里脊,至少21天静置。所谓小母牛,乃尚未生崽的成熟母牛,一般两岁左右,因成肉率不高,且很快会产奶,所以很少被宰杀卖肉,市场上不多见,价格很高,味道很特殊
切成柳叶型,特殊的肉香淡淡溢出,只用盐和胡椒稍微调调味,拌上芡粉
大火先把牛肉炒散,出锅,再把洋葱和青椒倒进去炒熟,下牛肉,出锅前点些海鲜酱油
第一次做不是很成功,但是好的食材想做坏不容易,这个牛肉口感比豆腐还嫩
上次私房有人炒了一盘鸡肉,看着挺鲜美可口的,
可是,可是,第一张片片
为了说明是个走地鸡还是啥
他放了张活鸡!
唉。
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只要不是 马鹿 就行~
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