落花今天早餐的一个理念

布兰雅
楼主 (文学城)

一个紫薯,一个鸡蛋。还有一杯咖啡,不在图中。

这符合我的一个理念。“最短路径”。意思是,食物从获取到口中,加工过程越短越好。花花这个是直接的原始食物,母鸡下的蛋,地里挖的薯。水煮,剥壳、剥皮,吃。这也是我的习惯。你可以加些盐,撒点胡椒,甚至淋点醋,橄榄00油。而我呢,大部分时候什么都不加。清清爽爽。

还有,我更简单,咖啡都不喝,只喝水。早些年,我还喝点咖啡,但真的是一点点咖啡。没有任何别的添加剂。糖啊,奶啊,香精啊,啥都没有,只有开水。我说一点点,这么说吧,可以做一杯咖啡的小包装,我剪开,每天加一小勺,放入有过滤网的咖啡杯,一包可以分作一星期喝。现在呢,只喝水了。

同样是土豆,连皮煮一下,煮烂,或者烤。吃的时候再自己加盐、佐料,看得见。餐馆里的油炸薯条,那些袋子里装的薯片,多少油,多少佐料和添加剂,我不知道。不是说我们不需要油和盐,而是不知道量。

牛肉我爱吃,煎牛扒,很简单,也只是盐和少量胡椒,喷点酒。而各种红肠、香肠,培根,加了啥?我不知道。我吃肉,要看到真正的肉。还滴血的那种。

各种碳水,我直接买米,面粉,最多买面条。让再加工过程尽量短。冷冻蔬菜我会买,干净方便,最接近新鲜蔬菜,营养损失5%以下。

有时看怎么做菜,比如我搜“鱼香肉丝”,跳出这个大厨。只有4分钟的视频,我看着看着,眉头皱了起来,越到最后越疑问:到底有多少油啊?多少克,% Daily Value 多少?

至于水煮鱼,整个在油里面泡着,能吃吗?记得落花做菜,是用PAM喷以下,算是油了。

那些无数佐料的印度菜,两只鸡,两箩筐香料、佐料。糊哒哒煮一大锅,一个班的同学吃。。。

“水”煮鱼

 

 

 

1
1001tmkx
很同意!就是现在出门已经找不到能吃的了,我Airbnb做饭吃…如果这样简单煮也不麻烦
日月茗
你肯定很少吃外食
羽绒服
我基本也这样吃。
布兰雅
也经济。20刀买不错的牛扒,稍微弄一下,少打搅。

餐馆里,同样质量和分量的,加好几倍$$$。还有税啊,小费。

布兰雅
以前常常外食。现在没办法的时候就吃。方便。
小眼睛精灵
后劲分子来了,昨晚刚吃的水煮肉片,最后油浇在辣椒面胡椒面葱花上那呲啦啦的声音让人心醉

你,花花,楼上几位都属于我佩服的,然鹅臣妾做不到。

w
weed123
蛋白质是不是少了些。。。
唐歌
赞同是赞同。不过,这个这个,我尽量吧。。。
唐歌
我也喜欢,嘿嘿
我胖我的
布,能说说你为嘛不喝咖啡了么?
小眼睛精灵
咱两是不是应该低调点,下回见面吃饭聊

我胖我的
哈哈哈,呲啦啦,呲啦啦,精灵醉矣!
小眼睛精灵
胖,你是我和歌神这边的吗,还是花布党的
我胖我的
哈哈,我认真反思了一下,发现我经常早餐白煮蛋+红薯+煎牛仔骨,中餐来个水煮鱼+炒西兰花,晚上蔬菜沙拉+烤三文鱼。结论:

我是边界感比较差的吃货。不过,尽量减少外食还是很有道理的,中餐馆的菜确实油太大,关键是不知道他们用的什么油。我现在想吃水煮鱼啥的都自己弄了,用藤椒油,效果不比外边差。

小眼睛精灵
嗯嗯,我现在被教育的也开始减少外食了,不过有的时候忙不过来,就顾不上了。

再过一个月就要回国大吃大喝了,回来再认真学习

你这吃的真不错啊,营养和味道兼顾,你中午晚上不吃主食?

f
fuz
那就再加一只蛋
在水依芳
这个很赞同!鸡蛋白薯李子今天的早餐,鸡蛋紫薯香蕉昨天的早餐:) 晚餐一般吃的蔬菜较多。水果买了就吃不买不吃
f
fuz
别介,咱们是讲究人啊,要活得有品味
在水依芳
我喜欢闻咖啡不喜欢喝咖啡。
f
fuz
诶呀,同好。我喝咖啡头疼
我胖我的
我确实吃米面比较少,碳水基本上靠吃土豆红薯,还有就是早餐做钢切燕麦。也不绝对,也做pasta。我爱做饭,也爱尝试。
f
fuz
这个“后劲”用得好。不来点营养丰富的,那来的动力,几下子就蔫了,哪来的后劲
1
1001tmkx
你,早餐牛仔骨,中午水煮鱼,你个地主阶级!太奢侈了!我这上班公司还不管饭的人羡慕死了
小眼睛精灵
我不喝咖啡头疼
小眼睛精灵
haha,手太快,失误了
我胖我的
呵呵呵,呵呵呵,不好意思,我人生最大追求就在这儿了,买房子买地倒在其次,呵呵呵呵!
1
1001tmkx
我没追求这个,但也没买房买地,简直是白活了!以后把这个追求安排起来!
W
Waterchase
我喝咖啡头晕,犯困,喝coke Pepsi 提神
我胖我的
吃得健康不等于需要吃难吃的食物,完全可以吃得很健康、也很好吃。大家一起追求!
平林漠漠
你们在哪里呀?碰的上我也要一起次饭

f
fuz
歪打正着
平林漠漠
加点蓝霉奶酪,配点煎豆角,好吃哦
唐歌
我不喝咖啡无神
布兰雅
咖啡利尿,导致跑步脱水。而且有咖啡因,我在马拉松中最后两次的胶才用含咖啡因的。我算敏感吧。

布兰雅
花花另外有足够的daily蛋白质摄入。
落花飘零
嘻嘻,随手一张照片你写这么长一篇!
f
fuz
唉,

咋解释上次跑完发现肩、颈部皮损?

榴莲Durian
落花的早餐之上,我要加一片面包,然后不到午餐,又会觉得饿,就吃零食!咖啡和茶也少不了!还有落花早上的运动量一定比我的大,

控制饮食的量好困难啊!肚子里空空的感觉好难过

严惠姗
我几天不喝咖啡就头疼。
川之东南
王刚做菜的理念还是不错的,我跟着他学了不少菜。自己做的时候可以控油控盐,但配菜什么会按他的原则
小眼睛精灵
云约