一个紫薯,一个鸡蛋。还有一杯咖啡,不在图中。
这符合我的一个理念。“最短路径”。意思是,食物从获取到口中,加工过程越短越好。花花这个是直接的原始食物,母鸡下的蛋,地里挖的薯。水煮,剥壳、剥皮,吃。这也是我的习惯。你可以加些盐,撒点胡椒,甚至淋点醋,橄榄00油。而我呢,大部分时候什么都不加。清清爽爽。
还有,我更简单,咖啡都不喝,只喝水。早些年,我还喝点咖啡,但真的是一点点咖啡。没有任何别的添加剂。糖啊,奶啊,香精啊,啥都没有,只有开水。我说一点点,这么说吧,可以做一杯咖啡的小包装,我剪开,每天加一小勺,放入有过滤网的咖啡杯,一包可以分作一星期喝。现在呢,只喝水了。
同样是土豆,连皮煮一下,煮烂,或者烤。吃的时候再自己加盐、佐料,看得见。餐馆里的油炸薯条,那些袋子里装的薯片,多少油,多少佐料和添加剂,我不知道。不是说我们不需要油和盐,而是不知道量。
牛肉我爱吃,煎牛扒,很简单,也只是盐和少量胡椒,喷点酒。而各种红肠、香肠,培根,加了啥?我不知道。我吃肉,要看到真正的肉。还滴血的那种。
各种碳水,我直接买米,面粉,最多买面条。让再加工过程尽量短。冷冻蔬菜我会买,干净方便,最接近新鲜蔬菜,营养损失5%以下。
有时看怎么做菜,比如我搜“鱼香肉丝”,跳出这个大厨。只有4分钟的视频,我看着看着,眉头皱了起来,越到最后越疑问:到底有多少油啊?多少克,% Daily Value 多少?
至于水煮鱼,整个在油里面泡着,能吃吗?记得落花做菜,是用PAM喷以下,算是油了。
那些无数佐料的印度菜,两只鸡,两箩筐香料、佐料。糊哒哒煮一大锅,一个班的同学吃。。。
“水”煮鱼
餐馆里,同样质量和分量的,加好几倍$$$。还有税啊,小费。
你,花花,楼上几位都属于我佩服的,然鹅臣妾做不到。
我是边界感比较差的吃货。不过,尽量减少外食还是很有道理的,中餐馆的菜确实油太大,关键是不知道他们用的什么油。我现在想吃水煮鱼啥的都自己弄了,用藤椒油,效果不比外边差。
再过一个月就要回国大吃大喝了,回来再认真学习
你这吃的真不错啊,营养和味道兼顾,你中午晚上不吃主食?
咋解释上次跑完发现肩、颈部皮损?
控制饮食的量好困难啊!肚子里空空的感觉好难过
一个紫薯,一个鸡蛋。还有一杯咖啡,不在图中。
这符合我的一个理念。“最短路径”。意思是,食物从获取到口中,加工过程越短越好。花花这个是直接的原始食物,母鸡下的蛋,地里挖的薯。水煮,剥壳、剥皮,吃。这也是我的习惯。你可以加些盐,撒点胡椒,甚至淋点醋,橄榄00油。而我呢,大部分时候什么都不加。清清爽爽。
还有,我更简单,咖啡都不喝,只喝水。早些年,我还喝点咖啡,但真的是一点点咖啡。没有任何别的添加剂。糖啊,奶啊,香精啊,啥都没有,只有开水。我说一点点,这么说吧,可以做一杯咖啡的小包装,我剪开,每天加一小勺,放入有过滤网的咖啡杯,一包可以分作一星期喝。现在呢,只喝水了。
同样是土豆,连皮煮一下,煮烂,或者烤。吃的时候再自己加盐、佐料,看得见。餐馆里的油炸薯条,那些袋子里装的薯片,多少油,多少佐料和添加剂,我不知道。不是说我们不需要油和盐,而是不知道量。
牛肉我爱吃,煎牛扒,很简单,也只是盐和少量胡椒,喷点酒。而各种红肠、香肠,培根,加了啥?我不知道。我吃肉,要看到真正的肉。还滴血的那种。
各种碳水,我直接买米,面粉,最多买面条。让再加工过程尽量短。冷冻蔬菜我会买,干净方便,最接近新鲜蔬菜,营养损失5%以下。
有时看怎么做菜,比如我搜“鱼香肉丝”,跳出这个大厨。只有4分钟的视频,我看着看着,眉头皱了起来,越到最后越疑问:到底有多少油啊?多少克,% Daily Value 多少?
至于水煮鱼,整个在油里面泡着,能吃吗?记得落花做菜,是用PAM喷以下,算是油了。
那些无数佐料的印度菜,两只鸡,两箩筐香料、佐料。糊哒哒煮一大锅,一个班的同学吃。。。
“水”煮鱼
餐馆里,同样质量和分量的,加好几倍$$$。还有税啊,小费。
你,花花,楼上几位都属于我佩服的,然鹅臣妾做不到。
我是边界感比较差的吃货。不过,尽量减少外食还是很有道理的,中餐馆的菜确实油太大,关键是不知道他们用的什么油。我现在想吃水煮鱼啥的都自己弄了,用藤椒油,效果不比外边差。
再过一个月就要回国大吃大喝了,回来再认真学习
你这吃的真不错啊,营养和味道兼顾,你中午晚上不吃主食?
咋解释上次跑完发现肩、颈部皮损?
控制饮食的量好困难啊!肚子里空空的感觉好难过