饮食工业化与环境

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burpeejump
楼主 (文学城)

这一阵子工作需要,接触到有关Roundup这个杀虫剂是不是致癌的文章。Monsanto是生产这个杀虫剂的公司。很多事情,从纯的科学角度看,并没有定论,因为试验如果对人有风险,就不会做。我们知道的事实是:
–癌症病人状告这个公司,官司打赢了。2020 年 6 月,拜耳(2018年买下了Monsanto)同意解决超过 10 万起 Roundup 诉讼,同意支付 8.8 至 96 亿美元来了结这些索赔,并为未来的任何索赔支付 15 亿美元。
–Costco不再卖这个产品
–法国禁止这个产品
–草甘膦(glyphosate)类产品都有类似风险

越来越发现美国在食品安全,环保方面非常落后,根底就是资本推动。好在现在信息流通,消费者自己可以找到答案,选择生活方式。我一定是会远离化学杀虫药,后院的梨树开始结果子的时候,就用套子包起来,费点力气,但确保不被鹿吃,不被虫咬,不用杀虫剂。更加倾向于原生态的整全植物,不吃/少吃工业加工生产的食品。看过工业化养鸡(短短一个月的生命,从来没有走过10米以上的路),养鸭(从来没有下过水)的视频,实在不想再吃那些肉类产品。

 

 



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lucky_rain
家门前的草坪怎么办?自己手揪杂草吗?
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lawattaction
是的!我就是这么做的,确实很费时间,很辛苦! 加拿大个人买不到你们美国用的除草剂。

我去年入秋前终于从一个中国人手里买了一小瓶药水$20,自己加水就可以用,还没实施呢!不会呀!可能内心不想这么干!

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lawattaction
美国这方面是做的挺差的,胖子最多!
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lucky_rain
我邻居就坐草地上拔草。
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adhoc_at
roundup 不是"杀虫剂"
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lawattaction
我给自己定任务,一天揪一桶,或者一天揪1000 个杂草。我就蹲着干,左邻右舍都认识我。

把草出名的!但我拔出的蒲公英等杂草都是宝贝,做compost用,我种出来的菜和水果特别好吃。

今天就吃自己种的冬瓜,排骨炖冬瓜。切的时候清新扑鼻,皮也不舍得扔,准备打水喝。

一盒冷冻番茄肉是从一大袋子冷冻番茄弄出来的:我去皮去籽(水被我直接喝了),想用它打水喝,大量vc 啊!炒鸡蛋是否有点可惜?解冻的番茄水好甜啊!让我想起了低碳饮食,碳真是无处不在啊!

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lawattaction
杀任何植物。
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lawattaction
头一次把冬瓜留这么久,地下室还有一个大冬瓜呢。南瓜刚吃完,能储存4-5 个月。

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rancho2008
你要是看了养鱼的视频,肯定也不会要吃farmed raised的鱼了
梦想飞鱼
草甘膦---好像以前看到过有篇文章说美国每个人体内大都有这种物质
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lawattaction
不吃farm的鱼。
周老大
冬瓜藤用胶带粘着,放一年没问题
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lawattaction
听说可以放一年,但我还是打算尽快吃掉,坏了就太可惜了。我没想到它的清香味儿这么浓!

真让人喜欢,除了籽扔掉,其它部分全留着。