我记得小时候是一碗豆腐汤，一根嘎嘣脆的油条，还记得有一碟酱油呢？我怎么记得油条是蘸酱油吃的？趁我还没失忆。
还记得吃过硬得可以当三节棍的油条，跟谁吵架，轮圆胳膊一根砸出去，对方100%会抱头鼠窜，惨叫连连……大喊: 救命呀——
那一定是刚出油锅的三节棍。
我们南洋的油条是剪成小块，小气吧唧地放在甜品上的，像豆萱（绿豆去皮，泡水过夜，煮成的甜品，如下图）。
或者油条蘸咖啡。。。蘸咖啡? 不是酱油? 尽管颜色有时很难分辨。还有人说黑咖啡味道更好！
南洋的豆花是甜的。我记得家乡的豆花上有小葱，小虾皮，一点酱油，校门口就有卖的。就在寒风凛冽的课间休息时间，缺了一个角的油兮兮的小桌子旁仓促地吃一碗，暖心暖胃，接下来几天，似乎不去吃这么一碗就不安心。
刚来坡县的时候，我在家附近的小贩中心惊见“油条”，有个瘦女人忙得一头汗，在火上烤各种东西，因为刚来，我也不知道她忙的是啥？招牌上写的食品名字根本没听说过。我一个劲儿地问她可以把那两根油条卖给我吗？我记得她气得脸都涨红了，一甩头就去干活了。
我就傻愣了，愤愤不平，心想我问你买油条，还不肯？
后来我才知道她在做rojak，把各种食材混在一起这个过程叫rojak。南洋有华人rojak， 印度rojak。 印度的很好吃，全部都油炸过架上各种酱。下图是华人rojack ，有切块的沙葛、黄瓜、油豆腐、木薯、油条，还有鱿鱼，菠萝，柠檬叶子，还有蔬菜，再放上碎花生芝麻，再浇上特制甜酱。酸酸甜甜，更像水果。下午茶时，可以叫上一份。
漂洋过海后，食物都走了样了。可是那应该还是我们的油条，油里炸出来的滚滚乡愁。
最近赫然发现了一个新吃法，油条头顶戴着肉松，一下子变得高雅了，配上咖喱牛尾，吃出了七荤八素的味道。
其实，还是记忆里嘎嘣脆的油条最勾人……
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炸两是一种广东的特色小吃，流行于香港。是广东人把肠粉和油炸鬼两种小吃混合而产生的小吃。制法是用肠粉包裹油炸鬼，然后切成小段，淋上豉油，洒上芝麻即成（一般肠粉在拉制中均洒上葱花及小虾米，但制作炸两时通常会用没有葱花和小虾米的斋肠包裹）[1]。香港人通常在吃粥时吃炸两，所以炸两主要在粥店或大排档售卖，现在扩展到也有酒楼当作点心售卖。
我记得小时候是一碗豆腐汤，一根嘎嘣脆的油条，还记得有一碟酱油呢？我怎么记得油条是蘸酱油吃的？趁我还没失忆。
还记得吃过硬得可以当三节棍的油条，跟谁吵架，轮圆胳膊一根砸出去，对方100%会抱头鼠窜，惨叫连连……大喊: 救命呀——
那一定是刚出油锅的三节棍。
我们南洋的油条是剪成小块，小气吧唧地放在甜品上的，像豆萱（绿豆去皮，泡水过夜，煮成的甜品，如下图）。
或者油条蘸咖啡。。。蘸咖啡? 不是酱油? 尽管颜色有时很难分辨。还有人说黑咖啡味道更好！
南洋的豆花是甜的。我记得家乡的豆花上有小葱，小虾皮，一点酱油，校门口就有卖的。就在寒风凛冽的课间休息时间，缺了一个角的油兮兮的小桌子旁仓促地吃一碗，暖心暖胃，接下来几天，似乎不去吃这么一碗就不安心。
刚来坡县的时候，我在家附近的小贩中心惊见“油条”，有个瘦女人忙得一头汗，在火上烤各种东西，因为刚来，我也不知道她忙的是啥？招牌上写的食品名字根本没听说过。我一个劲儿地问她可以把那两根油条卖给我吗？我记得她气得脸都涨红了，一甩头就去干活了。
我就傻愣了，愤愤不平，心想我问你买油条，还不肯？
后来我才知道她在做rojak，把各种食材混在一起这个过程叫rojak。南洋有华人rojak， 印度rojak。 印度的很好吃，全部都油炸过架上各种酱。下图是华人rojack ，有切块的沙葛、黄瓜、油豆腐、木薯、油条，还有鱿鱼，菠萝，柠檬叶子，还有蔬菜，再放上碎花生芝麻，再浇上特制甜酱。酸酸甜甜，更像水果。下午茶时，可以叫上一份。
漂洋过海后，食物都走了样了。可是那应该还是我们的油条，油里炸出来的滚滚乡愁。
最近赫然发现了一个新吃法，油条头顶戴着肉松，一下子变得高雅了，配上咖喱牛尾，吃出了七荤八素的味道。
其实，还是记忆里嘎嘣脆的油条最勾人……
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女人的天性 眼红非得看医生？ 爱的代价，小城故事 唱得很糟 几道家常菜庆中秋炸两是一种广东的特色小吃，流行于香港。是广东人把肠粉和油炸鬼两种小吃混合而产生的小吃。制法是用肠粉包裹油炸鬼，然后切成小段，淋上豉油，洒上芝麻即成（一般肠粉在拉制中均洒上葱花及小虾米，但制作炸两时通常会用没有葱花和小虾米的斋肠包裹）[1]。香港人通常在吃粥时吃炸两，所以炸两主要在粥店或大排档售卖，现在扩展到也有酒楼当作点心售卖。