大连的请进。。。

这鱼怎么吃？

咸干鱼？

咸干鱼？

http://rock103.com/crew/vids/missvenezuela.wmv

是。你们一般怎么做?

这个是咸干兔鱼

兔鱼不是那么好吃。

你可以用玉米油，薑，花椒，蒜，酒等将干鱼蒸吃。

没说威海的，算啦，不说啦

我们一般是泡一泡，像老生哥说的那样蒸一下吃，也可以不加调料就直接蒸,

蒸熟后撕成丝沾酱料吃；在可以切块儿和五花肉一起红烧，最后加萝卜块炖熟收汁。

忘了，你们也靠海。咸鱼是不是只做调料用，不单吃

送一条干肉

谢了

谢了

白粥配咸鱼，吃饭也可以把咸鱼当肉吃。

咸腌食物都属于高危食物，少碰为妙。。。

这是哪里呢？

放油和萝卜干一起蒸。不过这鱼味道一般

是的，解个馋可以，不能多吃

葡萄牙

一般什么鱼腌好？

鲅鱼

咸鲅鱼蒸萝卜干, 加玉米饼子，哎呀，馋死了

是不是也叫墨斗鱼

青鱼，偏口鱼，大头宝，鲇鱼

参加追悼会的有。。。

不是啊，墨斗鱼是乌鱼

最喜欢鲇鱼，现在很少

老生对鱼颇有研究啊。不知家里谁掌勺？

查了一下，也叫马鲛鱼，美国超市叫mackerel

谢谢楼上各位，这也是我的问题，在超市琢磨这鱼干好几年了。

海边长大的人

吃过的各种鱼类海鲜有上百种。现在每星期吃2次鱼，我每次吃一条大鱼（2磅）。

中国城的鱼很便宜，我一般是买$1.99/磅的鱼，甚至更低的价格的鱼，每次买20多磅鱼。

mackerel是鲐鲅鱼，不是鲅鱼

当咸菜吃

兔鱼干不太好吃

兔鱼个头很大，肉很松，含水量特别大，不好吃，所以，一般都晒干吃。

英文叫什么

马鲛鱼就是鲅鱼，台鲅是Norway 马鲛鱼

查不到，所有网上都搞错了，把鲇鱼当作鲶鱼（Catfish）了。

我也不知道俺们这儿超市卖的是什么鱼做，一直都想试试。又去看了图，好像也是这种鱼。

这不是大连人的专利哈

黄鱼是哪里的？

大连没这种鱼。在欧洲风味店里有的卖，是特色怀旧的食品。建议不要尝试。

我不是大连本土的，但在大连工作，娶妻生子，卖过鱼。

小黄花鱼大连黄海

大黄鱼黄海和舟山，韩国。

小黄花鱼比大黄花鱼好吃。

赵本山卖过炭（倒煤），你俩可以开个烤鱼摊位了`

韩国的，捣碎做在泡菜里面。

哇噻，葡国名菜，巴西也流行。

查bacalau。当年做过一次，先泡，后加西红柿之类炖的，好吃。然而口感还是比不上新鲜鳕鱼。私下以为，鳕鱼早年间在地中海可能有过，所以残留有习惯。

葡萄牙一道名菜，和鸡蛋土豆混在一起。

咸菜?