在波士顿的中国超市买的，瓶子标签上与这个网页说的一致，没有防腐剂、增味剂，甚至没有焦糖色素：
链接
但是在京东商城，海天牌的老抽王含有焦糖色素、增味剂和防腐剂。
我的怀疑是，在美国的华人超市销售的酱油上面的信息很可能是不全或误导的。
昨天所说的李锦记，有可能是类似情况，瓶子上没有防腐剂和增味剂，但作为可靠网站的亚马逊不敢不披露真相。
京东的李锦记精选老抽也是有增味剂和防腐剂的，请看
所以我才发现，所有廉价酱油都有三氯蔗糖，而最高档的则不用。
你看这两个老抽的包装是不同的呀。
你提到的是：
lee kum kee selected dark soy sauce
有增味剂和防腐剂，这个在美国市场看不到。
美国市场能看到的是：
Lee Kum Kee Premium Dark Soy Sauce
没有添加剂和味精成分。这个老抽在京东网页上也有，瓶子一模一样，也是标明无添加剂、无味精，和美国市场是一致的。这个应该回答了你的质疑，认为同样的产品在不同地区成分标注有出入的问题。换句话说，成分标注还是有可信性的。如果你一定认定amazon上表明有添加剂有味精，那你看看这个，有照片的（https://www.amazon.com/Lee-Kum-Kee-Premium-16-9-Ounce/dp/B003U2AAQY/ref=sr_1_8?crid=3KECE8RL9TMXV&keywords=Lee+Kum+Kee+Premium+Dark+Soy+Sauce&qid=1664863372&qu=eyJxc2MiOiIyLjcwIiwicXNhIjoiMi4zMSIsInFzcCI6IjIuMDUifQ%3D%3D&sprefix=lee+kum+kee+premium+dark+soy+sauce%2Caps%2C59&sr=8-8）
美国市场上能看到的其它李锦记老抽也都有添加剂和味精成分。只有上述这个老抽没有。
当然，成分里没有标注有添加剂和味精成分，是不是真就没有？没人知道。消费者只能认为标注是准确的了。
还有，所有牌子的老抽都有焦糖色素，万家香老抽也好，金兰老抽也好，无一例外。海天老抽不可能没有焦糖色素。但老抽没有添加剂和味精成分是可能的。
再有一点，焦糖色素比其它添加剂对人体更有害吗？老抽是炒菜时用来上色的，如果在乎焦糖色素，那只好不买老抽了。
国内消费者最近对酱油添加剂和味精，吵翻了。
https://www.ugou.de/product/%E6%B5%B7%E5%A4%A9-%E8%80%81%E6%8A%BD%E7%8E%8B-500ml/?lang=zh-hans
然后点击“配料表”:
水、非转基因脱脂大豆、非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、白砂糖、焦糖色、谷氨酸钠、苯甲酸钠、氨基酸态氮含量≥0.40g/100ml
https://www.ugou.de/product/haday-superior-dark-soy-sauce-500ml/?
点击 “INGREDIENTS”：
water, non-genetically modified defatted soybeans, non-genetically modified soybeans, wheat flour, edible salt, white granulated sugar, caramel color, sodium glutamate, sodium benzoate, amino acid nitrogen content ≥ 0.40g/100ml
这两个链接比你第一个链接更有说服力。
（如果你有这个海天老抽的瓶子，能不能把成分标注照个照片发上来看看？）
以上可以说明两个问题，一，你第一个链接里的海天老抽的成分没有写全，但产品瓶子上应该标注有添加剂和焦糖色素的。二，说明各种牌子的老抽都有焦糖色素。无一例外。
猜测是那个食品原来贴的国内标签，在国内销售，后来被运到美国销售，就贴上新标签盖住原来的内容。后来我再看到这类食品，不买。
以后他就用其酱油。
我用很少酱油， 基本上用豆豉
我的感觉是，许多专供海外华人超市的酱油，不管是大陆香港还是台湾生产的，都隐藏了一部分成分，与原产地的法律规定不同。
海外标签非常不可靠。
https://item.jd.com/10052435591616.html
在淘宝上也有。
在波士顿的中国超市买的，瓶子标签上与这个网页说的一致，没有防腐剂、增味剂，甚至没有焦糖色素：
链接
但是在京东商城，海天牌的老抽王含有焦糖色素、增味剂和防腐剂。
链接
我的怀疑是，在美国的华人超市销售的酱油上面的信息很可能是不全或误导的。
昨天所说的李锦记，有可能是类似情况，瓶子上没有防腐剂和增味剂，但作为可靠网站的亚马逊不敢不披露真相。
京东的李锦记精选老抽也是有增味剂和防腐剂的，请看
链接
所以我才发现，所有廉价酱油都有三氯蔗糖，而最高档的则不用。
你看这两个老抽的包装是不同的呀。
你提到的是：
lee kum kee selected dark soy sauce
有增味剂和防腐剂，这个在美国市场看不到。
美国市场能看到的是：
Lee Kum Kee Premium Dark Soy Sauce
没有添加剂和味精成分。这个老抽在京东网页上也有，瓶子一模一样，也是标明无添加剂、无味精，和美国市场是一致的。这个应该回答了你的质疑，认为同样的产品在不同地区成分标注有出入的问题。换句话说，成分标注还是有可信性的。如果你一定认定amazon上表明有添加剂有味精，那你看看这个，有照片的（https://www.amazon.com/Lee-Kum-Kee-Premium-16-9-Ounce/dp/B003U2AAQY/ref=sr_1_8?crid=3KECE8RL9TMXV&keywords=Lee+Kum+Kee+Premium+Dark+Soy+Sauce&qid=1664863372&qu=eyJxc2MiOiIyLjcwIiwicXNhIjoiMi4zMSIsInFzcCI6IjIuMDUifQ%3D%3D&sprefix=lee+kum+kee+premium+dark+soy+sauce%2Caps%2C59&sr=8-8）
美国市场上能看到的其它李锦记老抽也都有添加剂和味精成分。只有上述这个老抽没有。
当然，成分里没有标注有添加剂和味精成分，是不是真就没有？没人知道。消费者只能认为标注是准确的了。
还有，所有牌子的老抽都有焦糖色素，万家香老抽也好，金兰老抽也好，无一例外。海天老抽不可能没有焦糖色素。但老抽没有添加剂和味精成分是可能的。
再有一点，焦糖色素比其它添加剂对人体更有害吗？老抽是炒菜时用来上色的，如果在乎焦糖色素，那只好不买老抽了。
国内消费者最近对酱油添加剂和味精，吵翻了。
https://www.ugou.de/product/%E6%B5%B7%E5%A4%A9-%E8%80%81%E6%8A%BD%E7%8E%8B-500ml/?lang=zh-hans
然后点击“配料表”:
水、非转基因脱脂大豆、非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、白砂糖、焦糖色、谷氨酸钠、苯甲酸钠、氨基酸态氮含量≥0.40g/100ml
https://www.ugou.de/product/haday-superior-dark-soy-sauce-500ml/?
点击 “INGREDIENTS”：
water, non-genetically modified defatted soybeans, non-genetically modified soybeans, wheat flour, edible salt, white granulated sugar, caramel color, sodium glutamate, sodium benzoate, amino acid nitrogen content ≥ 0.40g/100ml
这两个链接比你第一个链接更有说服力。
（如果你有这个海天老抽的瓶子，能不能把成分标注照个照片发上来看看？）
以上可以说明两个问题，一，你第一个链接里的海天老抽的成分没有写全，但产品瓶子上应该标注有添加剂和焦糖色素的。二，说明各种牌子的老抽都有焦糖色素。无一例外。
猜测是那个食品原来贴的国内标签，在国内销售，后来被运到美国销售，就贴上新标签盖住原来的内容。后来我再看到这类食品，不买。
以后他就用其酱油。
我用很少酱油， 基本上用豆豉
我的感觉是，许多专供海外华人超市的酱油，不管是大陆香港还是台湾生产的，都隐藏了一部分成分，与原产地的法律规定不同。
海外标签非常不可靠。
https://item.jd.com/10052435591616.html
在淘宝上也有。