今天没早饭,直奔午餐。
看到个做家务时间的帖子,我留意了今天做这顿饭的时间。
早上先运动那些,9点多烧水喝茶,顺手用开水和凉水混合和上了薄皮包子的面。2、3分钟的事。
然后看家坛,其间起来做些零碎家务,揉几下面,餳,再揉几下,反复3次。
大概11点开始,切了皮辣红,放冰箱。然后做馅,包薄皮包子快。包曲曲时间久。这些加起来总共1个小时。
蒸包子时,煮曲曲。
曲曲出锅,薄皮包子关火。冰箱拿出凉菜。
照相5分钟。吃和收拾1个小时。
正题:
Sprout's 买这种羊肉,没有一点膻味。
这是薄皮包子需要的材料
买来羊肉已经是这样切块,加工成小肉丁,不剁。应该还放羊尾油,没有,也好,不会太油腻了。
调味就是盐、姜粉、白胡椒粉、一点点淀粉这样肉嫩,一点橄榄油这样润。我觉得新疆的馅儿不放香油好,用橄榄油比较配。
曲曲,就是馄饨。
今天我没手擀皮,用的买的薄馄饨皮,但切掉一些,让馄饨皮大概5厘米见方的大小。
篝火晚会
曲曲的煮法:参考新疆法特妈妈的做法,但稍微改动。
用热锅不放油,直接炒西红柿到出汁,加开水,下曲曲,菠菜,木耳丝...如果有羊肉汤可以兑水一起煮,我觉得馄饨或者曲曲汤,清淡吃着舒服,不要高汤或者鸡汤了。
薄皮包子也出锅了。
很多汤汁,肉也嫩嫩的。
撒白胡椒粉。
一定配皮辣红,解腻。
合影:
https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/10360067.html
上面这个帖子总结了一些新疆美食纪录片。
我做这个薄皮包子和曲曲,主要是看法特一家亲里面,法特姑姑做薄皮包子的视频,法特爸爸妈妈合作做曲曲的视频。鸣谢。
喜欢羊肉!
我家邻居到我家摘柠檬的时候, 帮我拔了柠檬树下 飞来的种子长出来的萝卜和你说的恰玛古, 萝卜长出来拇指大小了,恰玛古也是你那天照片上一样的 浅紫色的, 她说她不吃, 问我吃不吃, 我当时就想到你了, 两种东西叶子长的一样的,
今天没早饭,直奔午餐。
看到个做家务时间的帖子,我留意了今天做这顿饭的时间。
早上先运动那些,9点多烧水喝茶,顺手用开水和凉水混合和上了薄皮包子的面。2、3分钟的事。
然后看家坛,其间起来做些零碎家务,揉几下面,餳,再揉几下,反复3次。
大概11点开始,切了皮辣红,放冰箱。然后做馅,包薄皮包子快。包曲曲时间久。这些加起来总共1个小时。
蒸包子时,煮曲曲。
曲曲出锅,薄皮包子关火。冰箱拿出凉菜。
照相5分钟。吃和收拾1个小时。
正题:
Sprout's 买这种羊肉,没有一点膻味。
这是薄皮包子需要的材料
买来羊肉已经是这样切块,加工成小肉丁,不剁。应该还放羊尾油,没有,也好,不会太油腻了。
调味就是盐、姜粉、白胡椒粉、一点点淀粉这样肉嫩,一点橄榄油这样润。我觉得新疆的馅儿不放香油好,用橄榄油比较配。
曲曲,就是馄饨。
今天我没手擀皮,用的买的薄馄饨皮,但切掉一些,让馄饨皮大概5厘米见方的大小。
篝火晚会
曲曲的煮法:参考新疆法特妈妈的做法,但稍微改动。
用热锅不放油,直接炒西红柿到出汁,加开水,下曲曲,菠菜,木耳丝...如果有羊肉汤可以兑水一起煮,我觉得馄饨或者曲曲汤,清淡吃着舒服,不要高汤或者鸡汤了。
薄皮包子也出锅了。
很多汤汁,肉也嫩嫩的。
撒白胡椒粉。
一定配皮辣红,解腻。
合影:
https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/10360067.html
上面这个帖子总结了一些新疆美食纪录片。
我做这个薄皮包子和曲曲,主要是看法特一家亲里面,法特姑姑做薄皮包子的视频,法特爸爸妈妈合作做曲曲的视频。鸣谢。
喜欢羊肉!
我家邻居到我家摘柠檬的时候, 帮我拔了柠檬树下 飞来的种子长出来的萝卜和你说的恰玛古, 萝卜长出来拇指大小了,恰玛古也是你那天照片上一样的 浅紫色的, 她说她不吃, 问我吃不吃, 我当时就想到你了, 两种东西叶子长的一样的,