艾草

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fuz
楼主 (文学峸)

为多年生草本植物,长这样

主要特征:

1.  一根茎,无分杈。有的会在去年的老根上发几个芽,长成一簇。(一心向天)

2. 五棱干,各一叶。茎的横截面呈五边形,叶依次长在顶点,盘旋上升。(五行之体)

3. 每片叶子上的子叶对称,但两面颜色差很大(平衡阴阳)

这两片叶子还嫩,正好食用。

再过二周,会长绒毛,就不好吃了。但可以取叶晾干做药,或晒干捣碎做灸绒。

这东东长得快,串根,每年开花结籽,随风散落。今年一株,来年就是一片。

虽是草本,但主茎逐渐木质化,很硬,不易腐烂。

秋天叶枯之后,来把火,或像割谷一样,去除地上部分。不然,来年的小苗长不直溜。

无需上肥,更不用管理。这玩艺儿生命力特旺盛,哪都能长,而且唯我独存(没有杂草),就像松树林中没有别的树,都是霸道的主。

 

小时候吃过很多。

俺家那位不喜这味道,不做食,只是用来泡脚。还有每年端午节采几束,悬在门口。

数与形
下次出门去找找
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OceanSound
我家也种了, 用来做糯米青团, 清香。
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pickshell
学习了。下次外面摘一根回来,按这特征细细看。
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nowayitsover
大赞。最近买了几颗小苗,正在想着种哪里合适,要浇水吗,part sun 能长好吗?
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nowayitsover
就是冲着这个在网上买了小苗。
J
J-akari
能请教一下做青团放艾叶的比例吗?

是做了几次怎么都有些苦涩,孩子们不喜欢吃,能给个做法吗?谢谢。

J
J-akari
能讲讲平时怎么吃吗?

怎么觉的有些苦涩呢?

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fuz
在哪都长,但最好找个偏僻的地方,这东东串根。前二周要隔日浇水,以后不用管。如果当艾灸用,多晒太阳。食材无所谓,半阴也行
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dudaan
我只知道做青团

链接

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fuz
跟大多数野菜一样,取嫩叶(能掐动),滚水焯一下,去苦。然后随你怎么做,凉拌,煎鸡蛋、蒸包子。不能多吃,偶尔为之。

这个讲了哪些情况下,不能食用

https://www.pingguolv.com/zy/gongxiao/153651.html

 

更详细的,看鱼贴 https://bbs.wenxuecity.com/health/913218.html

 

 

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OceanSound
看来牛皮不能随便吹。 我喜欢吃青团, 但是没做过, 都是妈妈做, 我负责吃。记得是加了糖的, 糯米粉多一点,

艾叶是粉的一半,焯水再用。 和做大汤团差不多。

J
J-akari
谢谢!

怎么我的电脑链接不上啊??

J
J-akari
感谢!
J
J-akari
感谢!

我用的嫩尖,叶子连糯米的十分之一,还拿开水焯过,做出来还苦,都搞不清是怎么回事,网上的方子看得我很困惑,也不知道哪里出了问题。